Lera på bakugnen i järnspisen?

[Stoneflower]

Hej
jag läste i en bok att det ska vara ett lager lera ovanpå bakugnen i järnspisen.
Ska det vara så i alla eller bara i vissa modeller?
Vi har en Ankarum och i den finns ingen lera ovanpå bakugnen.
Det finns plats att lägga lera, ska man göra det och är det viktigt?

[Filip Skräplund]

http://www.alternativ.nu/smf/index.php?topic=30492.0

http://www.alternativ.nu/smf/index.php?topic=21932.0

http://www.alternativ.nu/smf/index.php?topic=6340.0

[ca]

Leran är till för att brödkakan  inte bara skall bli bränd ovanpå utan att det skall finnas värme kvar till undervärmen.Den skall alltså isolera lagomt mycket.Denna behövdes ofta bytas varje år förr när spisen användes dagligen.

[Stoneflower]

Tackar så mycket för era svar.
Tusen tack för länkarna herr Skräplund, mycket intressant.