Recept på gammeldags té dricka

[åsa i skogen]

Vill dela med mig av mitt recept på tédricka som min mamma brukade göra när jag var liten, och jag har sedan tagit över receptet.
En bra törstsläckare till sommaren.

10liter vatten och 1 kg socker kokas tillsammans med en tepåse, eller två teskedar te i lösvikt
Låt detta svalna över natten och sila bort tebladen.
blanda i 1/4 paket jäst och några russin 10-15 st - det är inte så noga med antalet...
låt stå i en övertäckt hink 24 timmar. Sila bort russinen och häll drycken på flaskor, låt stå ytterligare ett par dygn i kyl eller källare. OBS! öppna korkarna ett par gånger om dagen om ni har det i glasflaskor, annars kan de explodera om ni har otur....

Sedan är det bara att dricka och njuta

[anette i bugared]

Detta låter spännande. Måste prövas.

[Humle]

Ett måste varje jul. Vi brukar göra det i gamla svagdrickeflaskor med såndär sviktande kork. Jag minns inte det exakta receptet men jäst, socker och te och det kan inte gå fel  .

[tomas-kero]

hur blir hållbarheten? och om man vill spara det en tid , måste man gå och "lufta" flaskorna varje dag då?