Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  Hängning  (läst 1227 gånger)

Anna Ho

  • Inlägg: 1079
    • Östergötland
Hängning
« skrivet: 19 dec-07 kl 20:32 »
Vi har idag tyvärr fått skjuta en fem veckors kalv (benbrott) och tänker ta reda på köttet, behöver ett så ungt djur hänga nåt alls.

Ja, han får hänga tills imorgon iaf men mer ?? Han är urtagen men inte flådd.
"Lycka är att ha en Heeler i hälarna och en korthårs Collie i knät :-)"

Har mjölkkor, hundar, häst, huskatter och en Maine Coon, marsvin och höns: dv RIR, dv Plymouth Rock och dv Sussex.

gimskogen

  • Inlägg: 1477
    • gimskogen.se
Re:Hängning
« Svar #1 skrivet: 20 dec-07 kl 00:04 »
Egentligen skall allt kött hänga minst 48timmar så likstelheten går ur.. för utom det... så behöver inte småkalvar hänga för att bli möra...

utan det är ju äldre djur som behöver hänga i "40 grader..."
det kommer att bli jätte gott kött..
Mjölkbonde i norra hälsingland, Rödkullor, Fjällkor. Några Roslagsfår och Svärdsjöfår samt våra Linderödsgrisar och Gotlandskaniner o 3 Isländskafårhundar

Anna Ho

  • Inlägg: 1079
    • Östergötland
Re:Hängning
« Svar #2 skrivet: 20 dec-07 kl 03:05 »
Oki, tack för hjälpen, då får iaf han hänga tills på fredag kväll.
"Lycka är att ha en Heeler i hälarna och en korthårs Collie i knät :-)"

Har mjölkkor, hundar, häst, huskatter och en Maine Coon, marsvin och höns: dv RIR, dv Plymouth Rock och dv Sussex.

 

Anna Ho

  • Inlägg: 1079
    • Östergötland
Re:Hängning
« Svar #3 skrivet: 01 jan-08 kl 14:03 »
Filén mumsade vi på igår kväll, dagen till ära och den var suveränt fin !!!!!!!!!!!!
"Lycka är att ha en Heeler i hälarna och en korthårs Collie i knät :-)"

Har mjölkkor, hundar, häst, huskatter och en Maine Coon, marsvin och höns: dv RIR, dv Plymouth Rock och dv Sussex.
Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

534 gäster, 4 användare
torbjorn, Arenas, Okulärbesiktning av Byrålåda, Be

* Forum

* Om tidningen Åter



- Var väldigt intressant att läsa om vinterskörd. Så blir att försöka sig på det iår. Även mitt intresse för permakultur har väckts och jag hoppas på att det kommer fler artiklar om detta ämne och hur man kan starta upp det hemma.
/Sanna J

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser