"vegankost på 800 kvm"

[manna]

Sitter just och läser artikeln i Åter 4/04 om odloingarna på Ekhaga. Är det någon på alternativ som odlar "allt"? Hur går ni tillväga?

Jag blir väldigt inspirerad, men vet knappt i vilken ände jag ska börja. Mitt odlande har hittills begränsats till det mest vanliga och aldrig för förvaring över höst och vinter (utom frukt och bär i frysen).

Tips, tack!

[manna]

Oj! Det var mycket på en gång!  

"Lättodlat" är ett fint ord. Jag ska ta fasta på det!   Potatis är en självklarhet (även om jag inte odlat någon på ett par år). Vem kan klara sig utan denna godsak? Morot, rödbetor och lök har gått bra tidigare liksom bär av olika slag.

Växthus känns komplicerat. Är det inte vansinnigt mycket jobb med växthusodlingar? "Svårt att misslyckas med", skriver du, men jag blir orolig... Fast jag när ändå planer på att bygga ett höns- och växthus, där hönsen får tillgång till "glasveranda" under höst och vinter. Kluven? Jag? Nä...  

Persilja och dill är viktigt! Inte för att jag äter mest av det direkt, men det ser trevligt ut och luktar gott.

Hur skulle det funka att göra djupbädd på höjden? Jag har problem med likstelhet mellan varven och har funderat på att helt enkelt göra bäddarna betydligt högre än den vanliga decimetern. Funkar det med torv- eller lecablock? Murat i tegel? Trä?

[olof]

Jordärtskockor är det jag odlat som lättast gett stor skörd (förutom potatis). Tyvärr är de så tråkiga att skala, annars hade man väl kunnat leva på dem. Dessutom om man låter dem stå kvar i jorden hela vintern så de år vi slipper lång tjäle (de flesta här i Skåne) kan man ta upp dem när man behöver dem.

[manna]

Ha! De där rackarna hade jag glömt, men du påminde mig verkligen! Min arme pappa hade ett fasligt jobb att bli av med dem när han hade tröttnat. De är ju rena ogräset! Fast trevliga att ha med i maten, förstås. Och "stjälkarna" kan man bygga mysiga små hus av...  

[manna]

Hehe..så du har problem med likstelhet, aldrig hört nån som verkar så pigg o fräsch medans man har den åkomman.... ;)Men alltid lär man sig nåt nytt.

det är väl värt att investera i växthus, har själv byggt ett 21kvm utav gamla tvåglasfönster och eget sågat virke, det enda som kostade va plasttaket! 2000:- tror jag det gick på. Skall bygga ett till i år på 40kvm.

Själv använder jag trä, dels för att jag har egen skog och eget såg, och sen kan man ju alltid elda upp det när det gjort sitt.

Ja, men visst är det väl kul att lära sig nya saker?!   Nå, jag uttryckte mig väl kanske en smula dramatiskt. Egentligen rör det sig bara om en släng reumatism.

Växthus, då. Storlek? Vad ryms på dina 21 kvm? De växthus jag har sett i div trädgårdstidningar är betydligt mindre. Vill minnas att de rör sig kring 6-10 kvm. Ska man dra till med större och odla i hela växthuset efterhand som man blir bättre på att ta hand om sina tomater? Jag kommer med all sannolikhet att bygga växthuset själv; husrenoveringen ger ett stort överskott av lämpligt material. Dessutom finns det närhet till vänners såg, skog och transport.

Men hur funkar det med trä för att bygga upp bäddarna? Behandlar du träet för att det ska palla med fler säsonger? Något särskilt träslag? Ek borde väl vara bra. Det använder jag i staketstolparna. Eller något med mer kåda?

[Monica]

Manna......jag byggde en bädd på höjden med hjälp av halmbalar, åt min gamla mor i fjor somras. Hon hade problem att böja sig efter en hjärnblödning....ska se om jag får in en bild här.....

[manna]

itwt: Ok, jag ska börja med pinnar och snören samt papper och penna. Så får jag väl se hur bygget artar sig i vår.

Om jag vill bygga ihop växthuset med ett hönshus, är det bara att "koppla ihop" dem med varandra då (beroende på vilket som blir byggt först)?

Jag äter som en liten häst, så jag ska akta mig noga för att bygga ett fjuttigt växthus!  


monica: ingen bild här... hoho...  

[Monica]

Ho ho.......var tvungen att förminska bilden en aning  , så det tog lite tid....

Det där ho ho påminner mig om något som jag måste berätta  , det är dessutom preskiberat numera  

Jag var ihop med en kille för många år sedan som bodde uppåtlandet och stannade därför ett par dagar var gång. Nåja, på somrarna så sover jag alltid med öppet fönster och alla ljud från fåglar och djur hörs mycket tydligt in, men jag har alltid tyckt att det är "sköna" ljud. En natt vid halvtre-tiden vaknar jag av att denna man (nära 1.90 lång) står upp i sängen, hänger halvvägs ut genom fönstret och skriker: KO KO PÅ DIG SJÄLV DIN D-EL

Oh jösses vad jag skrattade.....den stackars göken tystnade i rena förskräckelsen    

Nu bilden  

[manna]

Tack för story och bild!  

Hur hög gjorde du bädden med halmbalarna? Blir det stabilt? Halmen borde ju vara enkel att ha att göra med, eftersom det väl i stort sett bara är att skyffla ner den i marken när bädden rasar. Men hur många säsonger håller den? Endast en, kanske?

[Monica]

Jag la två balar ovanpå varandra och två i bredd. Sedan gjorde jag den i en vinkel så att det skulle se trevligare ut och att jag skulle få skugga på en del av bädden. Min mor (som är med på bilden) är ca 160 cm lång, därifrån kan du avgöra hur hög den är.

Jag tog jord från trädgårdsland och kompost och la på i ett tjockt lager. På baksidan gjorde jag en "trävägg" ovanpå balerna för att hålla jorden på plats när jag vattnade. (Den bakersta raden av baler la jag på högkant så det bildades en avsats)

Det växte otroligt bra. Dels kanske för att balerna höll fukten.

När hösten kom, tog jag bort jorden och la ner balerna på gräset, det ska nämligen bli trädgårdsland/örtland där till våren och då är gräset borta under balerna och jag har bara att ta bort balbanden och vända ner halmen som redan nu nästan är komposterad  

Jag tvivlar på att den typen av bädd håller mer än en säsong. Stabilt och bra blev det, det gäller ju att stapla så det binder. Det roliga är att man kan bygga precis vad man vill....avsatser, vinklar, ja det är bara fantasin som sätter gränserna. Min mor var i alla fall helnöjd och tyckte det var roligt att hon kunde odla lite efter ork och lust  

(jösses, jag stavar som en kratta......"den som hittar stavfel får behålla dem"  )

[Monica]

  ........fick du det då?  

[manna]

Min tanke med ett sammankopplat växt- och hönshus var att hönsen skulle få en trevlig - och torr - plats att vara på när hagelkorn stora som taxar yr runt öronen (?) på dem. Först tänkte jag mig en länga delad på längden, men då kan jag inte ha både växter och höns mot söder. Alltså tror jag det blir bättre att ha husen bredvid varandra alt ett hus delat på korta hållet (visst uttrycker jag mig som en ingenjör?!).

Pipeline med vacuum verkar ju vara en höjdare! en sådan skulle jag ju själv vilja ha. Gärna från ytterdörren till busshållplatsen!

du brukar ju tåla skämt...

Vad har fått dig att tro det? Snälla du, du lever i en villfarelse!

[manna]

Glömde ju...   Hur fasen sköter man vattentillförseln i ett växthus av större modell? Detta bör man väl ha med i planerna från början? Måste man tänka en massa på vad man har tänkt att odla oxå; vattnet kanske dränker vissa plantor medan andra fortfarande törstar?

Förstår inte varför jag inte kan bygga en (1) länga (alltså inte två hus tätt intill), fast med olika material i väggar och tak. Vägg som vägg, lixom. Men ok, höna + växt mot söder gör ju att solen skyms från väster (kvällssol) in i växthuset (eller tvärtom om man bygger på andra hållet... dvs växt + höna). Gör det så himla mycket om plantorna mister en del av kvällssolen? Eller morgonsol för den delen, för hönsen borde väl tycka att det var fint med sådan? Så får växterna ta del av solnedgången i stället.

Och så avslutningsvis kort beskrivning av min person: jag skulle aldrig i livet visa benen i höstkylan! Jag är däremot envis och vetgirig och jag SKA bygga mig ett styck hönshus samt ett styck växtdito - så småningom. Först ska jag ha ett kök så jag slipper diska på toa och bara käka mat tillagad i microvågsugn. Ge mig fler månader så lovar jag att skicka foton!  

[caprice]

Hej!

Tänkte bara fundera lite allmänt om det här med att odla för att vara självförsörjande. Tidigare, när jag bodde längre norrut, sådde jag mycket på våren och hade mycket jobb med att ta tillvara på allt som mognade samtidigt. Nu i Skåne sår jag i många omgångar och försöker att ha grönsaker färdiga kontinuerligt. Det minskar på arbetet och eftersom jag just nu har lite odlingsyta (två kolonilotter) blir det möjligt att utnyttja jorden effektivt och ta ut flera skörder.
Lök t ex. Under vintern har jag purjolök som kan stå ute i landet. På våren kommer gräslök och salladslök snabbt. Om man sår vinterlök på hösten kan man få tidiga gula lökar. På sommaren är den vanliga löken klar och den är lätt att torka. På så sätt kan jag ha lök nästan hela året runt utan att egentligen ha någon förvaring.
Asiatiska bladgrönsaker är också ett fantastiskt sätt att hålla igång odlingen hela året. Växer fortfarande i min lilla drivbänk som bara är täckt med odlingsväv.
Trots den lilla ytan vi har så har vår familj på fyra personer nästan alltid några egna grönsaker på bordet. På våren sallat, asiatiska grönsaker, mangold, gräslök, majrova, rädisor, sockerärt. På sommaren finns det mesta, tomater,gurka, squash, bladgrönt, kål, potatis, ärter, bönor, morötter, rödbetor liksom olika bär och tidiga äpplen. På hösten rotfrukter, kål, vintersquash, majs,sallat, äpplen, plommor, kronärtsskocka mm
Jag har nu precis tagit upp de sista morötterna men palsternacka, rotpersilja, grönkål och kålrot finns  kvar i jorden liksom jordärtsskocka. T o m broccolin växer fortfarande i den milda vintern och man kan skörda sidoskott då och då.
Jag tror vi odlar mellan 75 och 100 olika sorters grönsaker. Det kräver en noggrann planering och en del arbete men i gengäld kan vi njuta av eget grönt året om. Naturligtvis behöver man inte odla så många sorter om man inte vill, men jag tycker det bidrar till att det blir roligt att odla och det ger också en trevlig variation i maten.
Och förresten om jordärtsskockor: Man kokar dem först en stund innan de skalas. Då kan skalet dras av lätt och sedan kan man tillaga vad man tänkt sig, soppa gratäng etc.

Hälsningar
Karin

[manna]

Tack! Skicka gärna bild! Vill du skicka i burken eller med snigelpost?

Ja, det är mycket att tänka på. Jag får fortsätta funderingarna (har kommit på att det är därför det finns vintrar; för att man ska hinna planera vårens nya äventyr och projekt). Det vimlar av idéer i huvudet - och jag är dessutom så spånig att jag likt Torp-Ernst blir "inspirerad" och "peppad" av var och varannan grej jag ser eller hör talas om.

Nå, odling ska - måste! - det bli i vår.  

[manna]

Nu i Skåne sår jag i många omgångar och försöker att ha grönsaker färdiga kontinuerligt. Det minskar på arbetet och eftersom jag just nu har lite odlingsyta (två kolonilotter) blir det möjligt att utnyttja jorden effektivt och ta ut flera skörder.
Lök t ex. Under vintern har jag purjolök som kan stå ute i landet. På våren kommer gräslök och salladslök snabbt. Om man sår vinterlök på hösten kan man få tidiga gula lökar. På sommaren är den vanliga löken klar och den är lätt att torka. På så sätt kan jag ha lök nästan hela året runt utan att egentligen ha någon förvaring.

På våren sallat, asiatiska grönsaker, mangold, gräslök, majrova, rädisor, sockerärt. På sommaren finns det mesta, tomater,gurka, squash, bladgrönt, kål, potatis, ärter, bönor, morötter, rödbetor liksom olika bär och tidiga äpplen. På hösten rotfrukter, kål, vintersquash, majs,sallat, äpplen, plommor, kronärtsskocka mm
Jag har nu precis tagit upp de sista morötterna men palsternacka, rotpersilja, grönkål och kålrot finns  kvar i jorden liksom jordärtsskocka. T o m broccolin växer fortfarande i den milda vintern och man kan skörda sidoskott då och då.

Tack för tips! Jag har ingen bra förvaring färdig än. Det som finns är kyl, frys och torrskafferi. Med din metod skulle jag kanske inte behöva stressa så våldsamt med ex jordkällare.

Kul oxå att höra vad andra odlar! Man behöver lite variation för att inte bli uttråkad.

[caprice]

Hej!

Ja, det är ju inte jag som kommit på att man kan odla mer eller mindre året runt. Jag försöker prova mig fram och inspireras framför allt av de asiatiska bönderna som verkar vara de skickligaste grönsaksodlarna på jorden.
Tyvärr är odlingsmetoderna i sverige inte så utvecklade, det mesta är inriktat på att så på våren och skörda på hösten och sedan försöka förvara så mycket som möjligt. Det fungerar ju om man har god tillgång till jord men om man har liten odlingsyta finns det många sätt att optimera odlingen. Jag sår under hela odlingssäsongen sallad och annat och drar fram plantor som jag kan sätta ut så fort jag skördat en bit av jorden. På så sätt kan man få två, tre skördar eller mer på en säsong.
Nu på vintern odlar jag solrosskott inomhus som både familjen och våra kaniner uppskattar. Trevligt med eget grönt även så här års.
Förresten, såg att du var skåning. Om du har vägarna förbi Lund så är du välkommen att besöka oss och odlingarna.

Hälsningar
Karin

[manna]

Jag pluggar i Lund, så ett studiebesök skulle vi väl kunna ordna!

Har du kanske något bra boktips ang. odling i flera omgångar under säsongen?

[Monica]

Va kul.....jag pluggar också i Lund....får jag va me??  

[caprice]

Ni som är odlingsintresserade får gärna hälsa på i Lund. Det är som sagt inte någon mastodontodling vi har utan tvärtom en miniodling där vi försöker utnyttja varje kvadratcentimenter. Vi är inte några yrkesodlare utan bara glada amatörer med mycket idéer. Mest att se finns det väl mitt i sommaren men det går bra att hälsa på ngn annan gång också. Eftersom jag jobbar hemifrån är jag för det mesta hemma.
Bäst att kontakta mig på karin@kagus.nu

Vill någon ha kompostmask så delar vi också gärna med oss.

De böcker som vi inspirerats mest av är Lena Israelssons Jordens täppor, Cityodling, Orientaliska grönsaker och Köksträdgården. Det tar många odlingssäsonger att omsätta kunskapen i de böckerna. Vi har också för lite mark för att kunna genomföra alla idéer.
Sedan fascineras jag av japanen Fukuoka och skulle vilja sätta mig in mer i hans odlingsmetoder.
Har också läst lite böcker på engelska men har inte titlarna tillgängliga. Men allt om permakultur tycker jag är intressant.