Havtorn

[Sirpusbollen]

Är det ingen som tar hand om dem? Vad gör ni med dem?
Har tillgång till en del buskar havtorn, tycker de är ganska goda att äta som de är, men när man fryst dem blir de surare.

[Sirpusbollen]

Jag delar med mig av några recept jag hittade

HAVTORNSAFT
1 l havtorn
300 g socker
vatten

Plocka eller klipp försiktigt havtornen en och en från busken. Använd handskar. Passera bären så att det bildas ett mos. Moset kan sättas på flaska eller frysas ned. Sockrad puré; tillsätt 300 g socker och pastorisera i 70 'C värme. Havtornspurén kan användas till gele, kräm, saft m.m. Saft fås genom att man späder ut purén med vatten (1 del puré och
10 delar vatten).

Någon tipsade även på att man ej skulle slänga kärnor och skal som blir över, utan krossa detta och använda det i brödbak.

[Rafiki]

Min sambo (hon är inte så ömhudad) brukar plocka havtorn och köra i råsaftcentrifugen. Sockra ev. lätt och in i frysen. Jättegott att blanda med kolsyrat mineralvatten, blir som en lyxig alkoholfri drink  
Eller också dricker vi den som en liten shot. Sprängfylld av c-vitamin och antioxidanter  I "shotformat" funkar den även osockrad - sur men uppfriskande.

[Alva]

Åh så gott det låter !
Havtorn hade jag tänkt skulle bli ett av mina första inköp hit.
Har ni några skötselråd att dela med er av ?

[Filip Skräplund]

Åh så gott det låter !
Havtorn hade jag tänkt skulle bli ett av mina första inköp hit.
Har ni några skötselråd att dela med er av ?

Viktigast är väl att skaffa åtminstone en han- och en honplanta, annars blir det inga bär.
Havtorn är tvåbyggare nämligen.
Ger mycket rotskott.
Trivs bäst på mager mark.

[Alva]

Hmm, funderar, hur mager ? Skulle den kanske kunna trivas på grusplan ? Har rätt stora grusade ytor och under sandblandad jord, inte mycket jord men om man tillför lite så skulle det kanske fungera ? Och skulle man kunna  göra en lägre häck av dem tro ? Eller vill de växa fritt på det sätt som vinbär gör, alltså att man gallrar vid fot ?
Många frågor , får googla på det men om någon känner sig manad att dela med sig vidare så är det kul.
Har du Havtorn Zeke ?

[Filip Skräplund]

Jag planterade en sån för bortåt 25 år sen, platsen var nog bra, en mager grusås,
men jag skötte om den för dåligt i början så den vissnade.
Får väl skylla på att jag var mycket bortrest då.  
Sand och grus är väl perfekt underlag, här i Roslagen växer dom vilt vid sandstränder.
Dom vill alltså ha både sand/grus och vatten.
Jag tror inte det blir bra att klippa dom, hellre friväxande och då blir dom 2-3 meter höga.

http://linnaeus.nrm.se/flora/di/elaeagna/hippo/hipprha.html

http://www.odla.nu/fs/articles/file_326-1.html

[Alva]

Aha, såpass. Nå då får jag nog tänka mig en annan plats .
Tack för länkarna !
Skall gå igenom dem för Havtorn vill jag ha. Svindyrt med de produkter som finns på marknaden.

[Filip Skräplund]

Alva, du kanske kan prova med vresros istället, dom trivs i sandjord och det finns låga sorter,.
Snygg blomning, luktar gott, fina höstfärger, stora ätliga nypon.

[Alva]

Zeke, skall faktiskt strax gå ut och gräva ner en vit vresros  .
Min trädgård är jättestor så jag har plats att ha både och.
Det var mest att jag funderat på en lägre häck på ett ställe.

[Filip Skräplund]

Man kan väl ha vresroshäck om man vill...

Ang. havtorn: vid närmare eftertanke tror jag det blir för torrt med grus, havtorn trivs nog bättre i vattenhållande "sursand" som man säger här.
Sand uppblandat med lite mojord eller liknande.

[tulipan]

plocka havtorn??? jisses vilket pill jobb... Vi har pressare vi med långa handtag plus petflaskor vi sätter fast i pressarna.. sen är det bara att pressa ut saften ur bären rakt ner i flaskan... sen fryser vi in det i speciella påsar som är gjorda för isbitar... så blir det isbitar av det å man kan plocka ut en saftbit per dag å sätta i lite vatten... mmm så gott.. och en annan sak som är gott.. man kokar upp lite i socker sen blandar man det med lite sprit så har man världens godaste drink :-)