Beror väl på. Anläggningskostnaderna för hagar kan ju kosta en del, beroende på terräng. Kan man göra fyrkantiga och stora hagar blir det billigare förstås.
Bygger du hagar för säg 10 000:-, så dras det på 20 år, dvs 500:- om året.
Sedan tillkommer vinterfoder, om du inte har det själv. Säg 600:- per får och år för grovfoder, och säkert någon hundralapp kraftfoder, säg 200:-
Sedan har Jordbruksverket en massa kostnader de lägger på dig, öronmärkning, produktionsplatsregnr och registeravgift etc. Säg 300:- per år.
Säg att du har fem tackor och en bagge. Dessa ger dig 7 lamm säger vi.
Kostnad per lamm: (500+800*6+300)/7=800:-, vilket ligger i linje med vad det kan kosta att köpa ett lamm som livdjur (allt ovan ex moms).
Säg att du får ut 10kg rent kött utan ben ur varje lamm. Det kostar alltså 80:- per kilo. Ex moms. Traska nu till din matbutik och ta en titt på priserna. Nu blir det kanske en del färs av ovanstående, det är ju inte bara stek...
Sedan får du ett skinn av varje lamm. Kan säljas för 500-1000:- ex moms.
Väljer du en utrotningshotad lantras (vlket 10kg kött antyder) kan du få lite bidrag per får också. 150:- eller något sådant. Och kanske EU-bidrag för marken om du orkar söka, vilket kan ge någon tusenlapp.
Så tar man in skinnen och eventuella bidrag i det hela så blir det inte så dyrt direkt. Och lammstek för 80:- kilot kan du inte köpa. Å andra sidan så är väl lammfärsen billigare än så.
Men du kan ju också försöka hitta ekologiskt lammkött eller ens svenskt, ännu högre priser, det är kanske det man skall jämföra med? Det mesta lammet i butik är utländskt och därmed billigare.
Eget lammkött är iaf inte gratis. Ens om du har eget vinterfoder (som du slår med lie för att slippa maskin- och bränslekostnad) och bygger hagarna med pålar av egen ek blir det gratis, om du inte kan få tag på gratis fårstängsel förstås, vilket inte är omöjligt om begagnat och knöligt. Eget arbete är inte heller gratis.
Ser man till timpenningen så är det förstås bättre att jobba över lite på jobbet. Blir inte många kronors timpenning på att ha får. Tror jag räknade ut min timpenning till 10:- före skatt och före anläggningsavdrag.
