Har haft kaniner som klarat ungar i minus 25, men inte alla gör det. Det beror på hur duktig mamman är på att bädda.
Vintertid kan du ströa rejält med spån till boandet, isolerar bra

Edit:
Alltså, det är säkrast att låta en van mamma (som du vet gör ordentliga bon) få vinterbebisar istället för en förstföderska.