Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  slaktschema  (läst 2198 gånger)

Våmhuskullan

  • Inlägg: 1519
    • -
slaktschema
« skrivet: 10 jul-07 kl 15:47 »
någon som kan någon länk till ett slaktschema över kanin?

Gruff

  • Inlägg: 4550
    • Östergötland
    • Caprifool
Re:slaktschema
« Svar #1 skrivet: 10 jul-07 kl 18:32 »
Kolla runt lite efter ord som "dress" och "rabbit". "How to dress a rabbit" eller liknande. Så hittar du säkert.

Men det handlar mest om 2 lår, sadel, 2 slag, och 2 vingar m. lite bröstkorg på. Ungefär som på kyckling. Eller ta loss vingarna och få ut en extra ryggbit. Lever, njurar och hjärta kan styckefrysas på smörpapper och läggas i olika hinkar tillsammans med flera. Så är det lätt att plocka det man behöver utan att behöva tina upp en hel klump lever t.ex.

Edgar

  • Inlägg: 3246
    • -
    • Kennel Hustomten
Re:slaktschema
« Svar #2 skrivet: 10 jul-07 kl 19:24 »
Hej!

Längst ner på denna länk finns ett exempel:
http://www.thecookinginn.com/rabbit/rabbit.html

Det finns andra sätt också, men detta fungerar bra. En del vill ha sadeln med slagsidorna kvar (snittet B2 på bilden görs ej) för då kan man lägga något gottgojs innanför, och få fylld kaninsadel.

Är det en stor kanin delas ofta sadeln i 2 delar, och bakbenen likaså.

Edgar  


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

1045 gäster, 3 användare
Själv är bäste dräng, mulle mullvad, Nataks

* Forum

* Om tidningen Åter



- Denna tidning snubblade jag över redan 2002 typ, det bästa att lära sig de mästa. Varje person i detta avlånga land borde läsa denna. Butiker borde ta in dessa... älskar denna tidning. Köpte förut mycket böcker i butiken för många år sedan, men dom kom bort, syrakulturen , ost till husbehov och en del andra.
/ Anna-karin A

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser