Läste idag i ICA-förlagets grönrutiga kokbok "Grönsaksgott" från 1951.
Kan inte motstå att citera ett recept på vers som finns i den:
Stuvad majrova, gulköttig rund
Man tager vad man haver
vi av vår "gamla Kajsa" lär
6 rovor små vi skalar väl
i fina strimlor skär.
De får koka mjuka
i vatten saltat lätt
och hälles upp att rinna av
på gammalt vanligt sätt.
Så fräser vi 2 skedar mjöl
1 hackad lök, 2 skedar smör
litet salt och socker, späder på med
grädde,
lägger "rovan" i, blir på 2 minuter
mör.
Hälles upp på fat, strö persilja över
runt kanten äggklyftor på blad av rå
sallat.
Gott till allt slag kött, gott till smörgås-
mat.
