Vad göra med lammkoket?

[ärt]

 Fick i går ett slacktat lamm 17 kg. Styckat i bak och framben, slag och kotletter.

När delarna var paketerade ligger de i frysen.
De delar som styckaren skar bort (revben, bäcken.....) kokabe jag med gul lök,vitlök, salvia, rosmarin, lagerblad och pepper. Kokades tills löken var borta.
Fick svalna och jag silade av vätskan som i små byttor förvaras i frysen och  nyttjas som buljong.

Har nu tagit bort alla ben, större fettbitar och brosk. Köttet är skuret i bitar och det blev mer än en liter.

Vad kan jag göra med detta kokta kött?
Tacksam för förslg.

[torbjorn]

Det borde väl gå utmärkt att använda till "blöta" (eller dopp i grytan, som det heter söderöver) ?   Eller till köttsoppa, gryta etc.

[ärt]

Det borde väl gå utmärkt att använda till "blöta" (eller dopp i grytan, som det heter söderöver) ?   Eller till köttsoppa, gryta etc.

Rätten "får i kål" käns inte fel. Kål ute, får lamm inne.

[javill]

Tänker också till gryta eller soppa