Hur mkt ta betalt för ägg?

[wazi]

Jag äter hellre upp hönsen än bokför dem.

Jag räknar bokföring som människoplågeri

[Tiomilaskogen]

Du måste ha över 300 höns innan en massa lagar och förordningar tar vid.
Att bo på en lantbruksfastighet hindrar dig inte från att tjäna lite skattefria pengar på en hobby. Du kan till och med hyra ut drängstugan för 40 000 per år skattefritt.
Ska du momsregistrera dig och skaffa F-skatt vill Skatteverket ha in lite uppgifter.
Verkar det som om du bara är ute efter momsavdrag och inte kommer att driva företaget med beskattningsbar vinst inom rimlig tid vill de inte veta av dig.
Sälj rena och färska ägg från några dussin hobbyhöns under den tid på året som de värper mer än du själv kan konsumera och sov gott utan samvetskval.
De som inte vill köpa äggen är ju inte tvungna. De kan köpa sin låda på ICA eller COOP och få medlemspoäng på köpet.

[fri]

Du måste ha över 300 höns innan en massa lagar och förordningar tar vid.
Att bo på en lantbruksfastighet hindrar dig inte från att tjäna lite skattefria pengar på en hobby.

Bokföringen kommer du ändå inte ifrån om du vill följa reglerna.

[Tiomilaskogen]

Du måste vara minst enskild näringsidkare för att omfattas av bokföringslagen.
Privatpersoner som bedriver en hobby är inte näringsidkare.
De räknas som konsumenter utan skyldighet att bokföra, fakturera, redovisa moms och betala vinstskatt.

[Schwartz kalle]

Du måste vara minst enskild näringsidkare för att omfattas av bokföringslagen.
Privatpersoner som bedriver en hobby är inte näringsidkare.
De räknas som konsumenter utan skyldighet att bokföra, fakturera, redovisa moms och betala vinstskatt.

Nu är det så att du redan från ditt första inlägg i tråden har gått en annan sväng gång på gång till och med mot ruccola. Tråden handlar inte om att sälja ägg på hobby nivå utan den handlar om priset på ägg om 8 spänn är ett rättvist pris eller inte? Om du tycker att det är ett rättvist pris får du motivera varför? Det är det det handlar om.

[Tiomilaskogen]

Som alltid handlar det om vad köparen vill betala och hur billigt säljaren har lust att sälja.
I USA där fågelinfluensan tagit livet av över 50 miljoner värphöns har det vita guldet som smugglas från Mexico gått från att vara knark till att bli ägg.
Rättvist kan aldrig användas som argument när det gäller prissättning. Producenten vill ha oftast tjäna mera och konsumenten vill betala mindre.
Man brukar prata om en smärtgräns. Bristvaror får också priset att skena.
På Coop kan man köpa ägg från 3 kr upp till närmare 6 kr. Vill någon betala mig 8 kr per ägg så inte mig emot.
Förmodligen försöker köparen pruta om de tycker det är för dyrt eller skiter helt enkelt i att köpa.
Ruccolan kom upp i svaret på "torpjens"  fråga om salmonella. 

[Schwartz kalle]

Så är det ca 33 procent högre än marknadens dyraste ägg priset och köparen får inte heller någon garanti som på affären dessutom får köparen ofta ta ett par kilometers avstickare fram och tillbaka för att köpa äggen, ingen hänsyn verkar tas till det heller.

Saken är ju att självhushålls hönsen kan inte hållas på en sämre levnadsvillkor nivå än vad de normalt erbjuds av självhushållaren, oavsett om man väljer att sälja överskottet eller inte. Det är den normala nivån på självhushållnings sammanhang så varför tar ett överpris för det?

Fru själv är bäste dräng är ju ett gott exempel verkar som vill bara bli av med överskottet för en symbolisk summa utan att försöka mjölka någon eftersom deras höns uppenbarligen har samma levnadsstandard oavsett försäljningssiffror. Men skulle någon istället ta åtminstonde nästan samma högsta pris som på övriga marknaden kan möjligen fortfarande vara rättvist och allt annat är bara överpris och taskig mot köparen.

[Tiomilaskogen]

Du kan jämföra med Coop eller ICA och deras extrapriser. Tillämpar de överpriser och är taskiga mot köpare eller...
Den som ena veckan behöver köpa exempelvis Arlas Edamerost får betala 129 kr kilot för att några dar senare se samma ost till priset av 85 kr kilot.
Reser du i Siljanbygden under semestertider eller Vasaloppet kommer du att upptäcka stor skillnad i priset på allt från dagens rätt till övernattning jämfört med lågsäsong.
Vissa turistorter tillämpar dubbel prissättning och håller lägre pris till lokalbefolkningen. Rättvisa och pengar befinner sig på olika breddgrader.

[torbjorn]

Den som ena veckan behöver köpa exempelvis Arlas Edamerost får betala 129 kr kilot för att några dar senare se samma ost till priset av 85 kr kilot.

Arlas fyrkantostar kommer det regelbundet extrapriser på med några månaders mellanrum. När det väl blir en extraprisperiod, så kommer den ungefär samtidigt i alla butikskedjor. Ostarna håller ju sig länge, så man får handla så det räcker till nästa gång det är bra pris.

[Dha87]

I USA där fågelinfluensan tagit livet av över 50 miljoner värphöns har det vita guldet som smugglas från Mexico gått från att vara knark till att bli ägg.

Var det fågelinfluensan som dödade av värphönsen i USA, eller var det sedvänjan att avliva hela besättningar – för "säkerhets" skull? Istället för att gallra sjuka individer, som normalt folk.

"Bäst vi avlivar hela beståndet på gården, så inte sjukdomen sprider sig och...dödar hela beståndet"?

För att nu hålla mig till ämnet så har jag tagit 50 kr för ett tolvpack så länge jag haft höns. Eller 30 för ett sexpack. Men säljer nästan uteslutande 12-p. En variabel prissättning således, som ligger i paritet med det övre prissegmentet i butik. Mer än så tycker jag inte att jag kan motivera, då andelen prinsessägg alltid är betydande.

[Skogsvilde]

Var det fågelinfluensan som dödade av värphönsen i USA, eller var det sedvänjan att avliva hela besättningar – för "säkerhets" skull? Istället för att gallra sjuka individer, som normalt folk.

"Bäst vi avlivar hela beståndet på gården, så inte sjukdomen sprider sig och...dödar hela beståndet"?

För att nu hålla mig till ämnet så har jag tagit 50 kr för ett tolvpack så länge jag haft höns. Eller 30 för ett sexpack. Men säljer nästan uteslutande 12-p. En variabel prissättning således, som ligger i paritet med det övre prissegmentet i butik. Mer än så tycker jag inte att jag kan motivera, då andelen prinsessägg alltid är betydande.

Får man in fågelinfluensa i besättningen så slaktar man ut alla.
Det är det absolut säkraste sättet att stoppa spridningen.

[Tiomilaskogen]

Det är problemet med att ha stordrift. Flockar på tiotusentals djur blir avlivade här i Sverige vid sjukdomsutbrott av salmonellan.
Snacka om att lägga alla ägg i en korg. Vår storskaliga djurhållning kommer inte att sluta väl. Sjukdomar muterar lättare bland många individer.
Sen får man ju i dessa tider tänka på oron i omvärlden. Då invasionen i Ukraina startade dog många lantbruksdjur då elen försvann. Fläktar och vattenförsörjning slogs ut.

[Schwartz kalle]

Du kan jämföra med Coop eller ICA och deras extrapriser. Tillämpar de överpriser och är taskiga mot köpare eller...
Den som ena veckan behöver köpa exempelvis Arlas Edamerost får betala 129 kr kilot för att några dar senare se samma ost till priset av 85 kr kilot.
Reser du i Siljanbygden under semestertider eller Vasaloppet kommer du att upptäcka stor skillnad i priset på allt från dagens rätt till övernattning jämfört med lågsäsong.
Vissa turistorter tillämpar dubbel prissättning och håller lägre pris till lokalbefolkningen. Rättvisa och pengar befinner sig på olika breddgrader.

well! Det första är så att de levererar sina varor och tjänster året runt så de har en viss rätt att se till att det går runt för dem under hela året och kunna betala för sina anställda och under leverantörer oavsett hur det vänder på marknaden, medan självhushållar äggen finns bara under ljusa perioden på året så köparen måste ändå vända sig till industrin för att ha ägg åter runt. De äggen är också tvättade.

Köparen egentligen anstränger sig här för att  få en annan känsla när det ändå är möjligt. Att utnyttja den "svagheten" hos köparen och tänka kaxig är ju inget vidare.

Kolla @Dha87 är ju också ett annat gott exempel, tar ett helt rättvist pris alltså halva priset än på TS, Dre och ditt pris.

[Tiomilaskogen]

Mina höns värper hela året. De nya kläcks under våren och startar sin värpning på hösten när de äldre börjar rugga och tar sin välbehövliga paus. Största produktionen sker förstås under våren i enlighet med naturen.
Vi har blivit lite bortskämda med att alltid kunna köpa allting oavsett säsong. Det är inte hållbart i längden att förvänta sig att alltid kunna äta det man är sugen på om man tänker på hur mycket utsläpp det orsakar.
När det gäller tvätt av ägg så ska det i mesta möjliga mån undvikas. De nyvärpta äggen har en skyddande hinna. Nyvärpta känns fuktiga. Den ska man inte skada för då förkortas hållbarheten avsevärt.
Det gäller alltså att se till att pullorna har det rent och snyggt. Man kan torka av med torr trasa men använd aldrig vatten. Butiksägg måste märkas med att de ät tvättade om så skett just för den kortare hållbarheten.
Prisvärt är väl köparens val. Jag ser fördel med många små aktörer även om stordrift är lönsammare i det korta perspektivet.
När det för några år sen var äggbrist till påsk på grund av ett utbrott av salmonella så hade de som brukade handla hos grannen ägg att sätta på bordet. Det hjälper inte hur mycket pengar du har i plånboken när hyllan i butiken är tom. Då kanske det är bättre att betala lite mera och veta att man har tillgång även i dåliga tider.

[Schwartz kalle]

Säger du att du har ett överskott på ägg mellan november och februari som räcker till för att tillgodose efterfrågan hos hela din vår/sommar kundkrets?

Tvättade ägg som har ett par veckors bäst före datum som de säljer på butiken räcker ju. Det finns ju ingen anledning att ha en så himla lång hållbarhet nu för tiden. Jag känner faktiskt en person som vägrar att äta otvättade ägg av hygieniska skäl och enligt henne är det en hel del andra människor som också är så.

Hur många gånger har det hänt en landsomfattande ägg brist på affären under senaste 25 åren?

Dina skäl som du anger för att ta ett överpris eller rättfärdig göra ett överpris är ganska svagt. Om du själv läser alla dina inlägg igen skulle du också hålla med.

[Tiomilaskogen]

Min bekantskapskrets blir aldrig utan ägg. Vissa tider är tillgången lägre beroende på hönsen biologi och det har de accepterat. De föredrar även andra livsmedel i säsong och avstår vattniga importtomater framför solmogna.
Om du tar dig tid att läsa Livsmedelsverkets instruktioner så kommer du att se att äggtvätt i grunden är förbjudet eftersom bakterier typ salmonella och listeria kan tränga in då den skyddande hinnan försvinner.
Dock tvättas starkt nedsmutsade ägg för att så många som möjligt ska kunna tas tillvara som livsmedel. De förpackningarna måste märkas med "tvättade ägg". Denna text är alltså i grunden en varning och ska inte tolkas som högre kvalité. Sverige vägrar för övrigt importera klortvättade kycklingar från USA och de är ju verkligen rena.
Enligt Hasse och Tage var kärnkraftsolyckan i Harrisburg så osannolik att den troligtvis aldrig hänt. (Gamla ståuppare för er yngre). Lika osannolikt var gigantiska strömavbrottet i veckan och tsunamin i Thailand.
Enligt samma resonemang kommer vi aldrig att drabbas av tomma hyllor i butikerna. Tror inte om du frågat USAs befolkning för något år sen att de då hade trott att de skulle få betala flerdubbla priset för ägg som dessutom smugglats från Mexiko. Det är alltid kunden som avgör om de vill köpa en vara eller avstå. Om de gör det på grund av priset eller att kartongen saknar texten "tvättade ägg" måste var och en själv få avgöra.

[Schwartz kalle]

Det finns troligen några tusen medlemmar på detta forum och utav de är gissningsvis ca ett par hundra som håller höns och utav de ett par hundra höns hållande medlemmar har kanske hälften tillräckligt nog överskott att sälja till övriga i form av grannar, folk som ständigt har vägarna förbi etc så är det ca högst några hundra människor i det lilla Sverige det handlar om. Och de få kronors skillnad gör inte heller någon skillnad hos det ena eller andra. Men det har med princip att göra.

Det är det handlar det om! Du pratar om allt annat från hela världen förutom det. Och du kommer troligtvis att fortsätta i samma linje så därför väljer jag att hoppa av här. Ha en fin söndag in the valleys!