Vad äter ni idag? Vegetarisk version.

[Varg-älva]

Kokt potatis med hackad lök, smör och örtsalt, samt gurksallad (gjord på squash i stället för gurka)

[LimJans]

Igår blev det en sorts carbonara, på tofu, ärtor, rökt paprikapulver och lök.

[fri]

Rårakor med lingon.

[LimJans]

Kikärtsbiffar med kokt potatis och kall sås.

[kretslopp]

Potatis skärbönor och rotsaker (kålrot morötter och palsternacksbitar) som ångkokats tillsammans. Till det vegetarisk biff (på överbliven grönsakssoppa, ägg och mjöl) och sås som gjorts på ångkoksspadet (vetemjöl fräst i smör som sen späds på med spadet under vispning). Det blev gott och var enkelt och snabbt att göra.

[LimJans]

hembakad pizza

[kretslopp]

Brocolligratäng med en krans av gratinerat potatis/palsternacka-mos.

[Varg-älva]

Potatisgratäng, kålrotslåda, morotslåda och gröna ärter.

[LimJans]

En veg schnitzel, stekt potatis, en klick kall sås och treveckorssallad. 

[kretslopp]

Kål -morotsgratäng med skärbönor och strimmlad sallad. Gagratängen är tagen ur frysen, från en tidigare storlgning.

[gråärt]

Vegetarisk ärtsoppa. Inte ätit det på länge.

[kretslopp]

Sammalunda här också, d.v.s. ärtsoppa här också. Denna gång upptagen ur frysen.

[LimJans]

Riktig matlagningsdag idag. En vegansk kålpudding med sås och potatis. Rotmos. Och ett bröd med oregano och lök. Bra att ha färdigt inför veckan.

[LimJans]

Ugnspannkaka till maken som inte är vegan, jag fick mos med en tofugryta

[gråärt]

Fryst i lergryta! Frysta morötter, broccoli, hericovert med vätskan på havregrädde, sirap, paprika och lite buljong. Till blir kokt korngryn.

Bottenskrapet just nu till mat.  Tur man har goda kryddor och allt smakar gott i lergrytan.

[Mark N]

Söndagspangpangkakor:

Överdrivet många ägg
En stor skvätt fet mjölk
Några gnuttor salt, kanel och vaniljsocker
En höft mjöl
En buske med rivna äpplen
Ett kar med kokosnötter

Stekta i olja till gyllenbrun perfektion.
Ät.
Sov midda.

[Tångräkan]

Jag har varit bjuden på vinlunch i blåsippsbacken! Vi fick spenatsoppa och utsökta små hembakta karelska piroger med äggsmör. Till dessert åt vi en mousse på lemoncurd och limoncello. Voi ho, ho vad gott!

[Be]

Jordärtskockor så det kommer ut genom örona. Förra veckan soppa i flera dagar, sedan ugnscurry med jordärtskocka, potatis och morot, och idag ska jag testa rårakor på jordärtskocka.

[kretslopp]

Stuvad nyplockad nässla, kikärtsbiffar och bulgur.

[Berberis]

Nässelsoppa. Underbart god, fast den doftar lite konstigt - som nässlor ju gör. Ägghalvor i soppan, plus lite gräslök.
Till efterrätt glass med vita vinbär ur frysen.