brödbackning glutenfri

[hermi]

söcker efter glutenfri brödbackning det fins säkert många med gluten problem

[Doris och Börje]

Säg bara till vad du letar efter så kan du få recept av mig! Jag har massor recept på glutenfritt! Vi är två i min familj med Celiaki. Bakar mycket själv och har ändrat vanliga recept till glutenfria, jag vet vad som går och inte.

[Nettus]

Åh! Jag vill gärna ha recept! *räcker upp handen*

[jag71]

De åren som mina två töser vart konstaterat glutenintolleranta har jag lärt mig att som grund regler
- all deg bör vara lösare än vad de hade varit om du använt vanligt mjöl.
- det går ofta att byta rakt över om man ska göra matbröd eller sockerkaka men inte småkakor.
-ha gärna i något som gör brödet saftigare om det så bara är lite pofibrer eller riven morot eller rivet äpple.
-ägg i degen gör den också mindre torr.
-frys in så fort du bara kan och plocka fram efter behov.

[Doris och Börje]

Åh! Jag vill gärna ha recept! *räcker upp handen*

Du har pm!