Kan jag rädda flädersaften?

[Zanna_]

Jag gjorde flädersaft för ett par veckor sedan som jag bevisligen missat att frysa in:( Nu har den jäst. Går det att rädda den? Antingen som saft eller vin eller liknande?

[LimJans]

Det tror jag blir svårt 

[Zanna_]

Okej, trött man blir på sig själv! 4 liter åt pipsvängen

[LimJans]

Trist!

[Alexn72]

kokar du upp den så dör svampen. om du sen jäser den med nån kontrollerad svamp så kanske du får något drickbart, eller chansar på att det är rätt jäst som växer nu.

[kretslopp]

Absolut! Jäst saft kan du koka om. Slå den i en gryta, koka och skumma. Om det luktar jäst efter kokningen, så vänta till den är ordentligt kyld innan du smakar. Finns det någon bismak kvar brukar det ändå gå att göra en god kräm eller sftsås av den.

[kretslopp]

Jag glömde säga, att när du ska slå upp saften i grytan för kokning, så ska du göra det försiktigt så du inte får med något av bottensatsen.

[Zanna_]

Tack för tipsen! Helt klart värt att testa. *håll tummarna*