Gammal cider

[DennisCA]

Hur länge står sig cider? Jag har ganska mycket cider på flaskor som stått sedan 2011. Jag tyckte inte om den så mkt så den gick aldrig åt... Den var torr och stark, jag föredrar sött och svagt. Jag ska ta några bilder på flaskorna, stått i mörker i förrådet i många år nu.

[DennisCA]

Ser väl bra ut ännu, jag var väldigt noggrann då jag rengjorde flaskorna och hade dom i ugnen på 200+ grader en halvtimme eller hur länge det nu var.

[kurt]

Vi kan ju i alla fall vara helt säkra på att den INTE blivit sötare sedan 2011!

[LimJans]

Den kanske går att använda i matlagning eller så, om den inte smakar gott att dricka rätt upp och ner?

[DennisCA]

Smakar som det gjort, torrt starkt äppelvin. Om det hade varit lagligt hade jag fryst det.

[Berberis]

Kan du inte späda ut cidern med något sött? Kanske någon kolsyrad dryck?
Eller med is "on the rocks" med lite socker i botten?

[sunflower]

eller kanske späda ut, i med lite socker, jäst och starta om men avbryta jäsningen när sötman som du vill ha är kvar. då blir den söt och stark i alla fall...

[Alexn72]

ett trick är att spä den med äpplekoncentrat..

[Trynetillknorr]

Torrt å starkt låter ju perfekt! Har du vägarna förbi Blekinge köper jag gärna!