Det här är väll en traktörpanna?

[ensamhet]

Går det bra att steka i en sån, jämfört med en gammal gjutjärnspanna?

[Gilbert]

Självklart går det. Men det är i första hand till att traktera grytor i med grädde och annat gott.

Jag har en i koppar med rostfritt på insidan, använder den ofta till kycklinggryta.

Grytan kan sedan ställas direkt på matbordet med underlägg, ser riktigt trevligt jmf med ett stekjärn.

Den går utmärkt att flambera i.

[ensamhet]

Självklart går det. Men det är i första hand till att traktera grytor i med grädde och annat gott.

Jag har en i koppar med rostfritt på insidan, använder den ofta till kycklinggryta.

Grytan kan sedan ställas direkt på matbordet med underlägg, ser riktigt trevligt jmf med ett stekjärn.

Den går utmärkt att flambera i.

Hemma har jag gjutjärns grytor, stekpannor, plätt och pannkakslägg, våffeljärn.
Kastruller små som stora i rostfritt.

Jag är inte så kunnig och frågar en massa för att göra det enklare i husbilen.
Vad är traktera?
Tanken var att ha traktörspannan och inte gjutjärn i husbussen.

[Gilbert]

Du kan ju både koka och steka i den.

[ensamhet]

Du kan ju både koka och steka i den.

Hur blir det att steka?
Har provat i en rostfri kastrull, när det inte fanns någon stekpanna och det brände lätt fast.

Vad är traktera, som du nämnde tidigare?

[ensamhet]

Om jag behåller nån, vilken är bäst?

Överst till vänster.    Okänt märke.  Rostfri invändigt, med kopparbotten.
Överst till höger.    Hackman.  Rostfri invändigt, med rostfri synlig botten och förmodligen nått annat innanför.
Nederst.    Olofström.  Rostfri invändig, med aluminiumbotten

[torbjorn]

Traktör betyder ungefär krögare eller kock, och att traktera betyder ungefär att bjuda ut eller sälja mat. Att vara trakterad av någonting betyder att man gillar saken i fråga.

Beträffande de tre rostfria stekpannorna så kan man väl säga att ju tjockare botten, desto jämnare fördelar värmen sig och risken för fastbränning blir mindre. Om du ska värma på en vanlig spisplatta (även vedspis eller glaskeramikhäll) så är det viktigt att pannan är plan under botten, men om du ska värma på gasolkök eller induktionshäll spelar det ingen roll om den är bucklig eller konkav.
Jag gissar att du har gasolkök i husbilen, så då kan du alltså använda buckliga pannor där men ha de plana hemma.

[ensamhet]

Ingen gasol, jag ska skaffa en dieselspis.
Ibland funderar jag på vedspis, men det blir så mycket onödig värme på sommaren.

[Skogsvilde]

En tjockbottnad traktörpanna är riktigt optimal.
Ett riktigt multiverktyg om jag själv får säga det.   

Dock är dom inte alla gånger helt lätta att få tag på eller billiga heller.

[ensamhet]

En tjockbottnad traktörpanna är riktigt optimal.
Ett riktigt multiverktyg om jag själv får säga det.   

Dock är dom inte alla gånger helt lätta att få tag på eller billiga heller.

Hur tjock är tjock?

Den nedre är ca. 8 mm och den till höger ca. 7 mm

[Skogsvilde]

Det är ganska bra mått. 

Jag vill dock ha tag på en som är uppåt 1 cm.