Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  Frysa in fläsk  (läst 13012 gånger)

Nettus

  • Inlägg: 2672
  • Gör inte som alla andra - tänk själv!
    • Småland
Frysa in fläsk
« skrivet: 24 feb-16 kl 17:40 »
Kan man frysa in saltat fläsk, som varit fryst innan saltningen? Det är alltså inte tillräckligt salt för att vara konserverat.
Stadsbo med akut längtan ut på landet med djur och odlingar

Sonnarps naturbruk

  • Inlägg: 100
    • Skåne
SV: Frysa in fläsk
« Svar #1 skrivet: 02 mar-16 kl 09:32 »
Ja, det går bra. men man skall tänka på att fläsk inte har jättelång hållbarhet i frys och framförallt om man har lite för varmt i frysen. Många har typ -18 och gränsen för lagring som djupfryst är minst -25

Själv är bäste dräng

  • Inlägg: 15002
    • Östergötland
SV: Frysa in fläsk
« Svar #2 skrivet: 02 mar-16 kl 11:47 »
Sedan är hållbarheten väldigt beroende av om syret kommer åt fettet eller inte. Vakuumförpacka i bra påsar så ökar du hållbarheten rejält.

MultiMan

  • Inlägg: 4
    • Ångermanland
SV: Frysa in fläsk
« Svar #3 skrivet: 01 apr-16 kl 09:59 »
Jag vakuumpackar fläsket. Håller minst 6 månader utan smakförsämring. Runt 8 månader brukar man kunna märka försämring. -20C.

Vakuummaskinen har förlängt hållbarheten på allt kött med faktor 2 utan smakpåverkan. Fick den som present, bästa någonsin.
Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

630 gäster, 0 användare

* Forum

* Om tidningen Åter



- Var väldigt intressant att läsa om vinterskörd. Så blir att försöka sig på det iår. Även mitt intresse för permakultur har väckts och jag hoppas på att det kommer fler artiklar om detta ämne och hur man kan starta upp det hemma.
/Sanna J

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser