Lås in dem!

[Skytten]

Det  har jag väl svarat på?
Det är inte konstigt.

[Ulric Eriksson]

Kravmärkta fjäderfä går ju ute. Vet någon hur det ligger till med salmonellafrekvensen på sådana?

Apropå kravmärkning har jag noterat att alla icke kravmärkta ägg numera verkar komma från burhöns. Så var det inte under pseudoförbudets tid.

[Grimla]

Du lät påskina att det var djurtätheten (läs trängseln) som var orsaken till att de "stora besättningarna" fick salmonella, (så tolkade jag det) :

Salmonellaproblem är ju vanligast hos fåglar som bor tätt inomhus,

Jag anser att det är för att de stora måste testa så ofta, och vi andra inte testa alls.

Glad Påsk !
Grimla

[Ulric Eriksson]

Jag tror Skytten menar att salmonella i en besättning på 12000 djur har större konsekvenser än i en besättning på 12.

Det är ju säkert så att det förekommer salmonellautbrott i hobbybesättningar. Men det lär ju inte vara de djuren Karin Ahlborg är rädd för, då de knappast hamnar i kyldisken på ICA.

[Skytten]

Även mindre besättningar kollas, även om det är frivilligt.

Visst söker man finns det större chans att hitta, och hittar man i en stor besättning, så är det av naturliga skäl fler djur som hamnar i statistiken.

Förekomsten av salmonella innebär inte alltid att det blir konsekvenser, alltså att folk blir sjuka. De fall där man insjuknar, är det på oftast  i storkök, färjor, och andra större utspisningar, och det växer uppseende i pressen, har smittan kommit igenom på något sätt, beror det inte alltid på kycklingen i salladen.

[Ulric Eriksson]

Kravmärkta fjäderfä går ju ute. Vet någon hur det ligger till med salmonellafrekvensen på sådana?

Själv är bäste dräng a.k.a. jag kan också googla.

Enligt skriften Ekologiska ägg, tack! Vilket eko ger eko i hönsgården? från 2004 är salmonellafrekvensen lika med noll:

Ekologiska höns testas oftare för salmonella, eftersom de går ute och därmed utsätts för en större smittorisk. Men än så länge har det inte skett något utbrott av sjukdomen i någon svensk ekologisk besättning. Det behövs dock fler studier på sjuklighet och dödlighet i ekologiska besättningar.

Det låter ju betryggande: testas oftare och får inte salmonella trots utevistelse. Att något inte har hänt betyder dock inte att det inte kan hända i framtiden. Karin Ahlborgs rädsla verkar dock inte särskilt välgrundad.

[Skytten]

besättnigar där man har slaktkyckling kollas väl oftare än var 3:dje månad?

Dom stannar ju inte så länge?

Konstigt nog fick jag bara sälja hönsägg till de som kom hit, men vaktelägg även till restauranger utan krav på salmonellakontroll.

Kocken på en restaurang testade, genom att stoppa ett par i munnen, bita till och svälja - spotte ut skalet, han menade att hände inget då så händer det inget sen.

[Sia]

besättnigar där man har slaktkyckling kollas väl oftare än var 3:dje månad?

Dom stannar ju inte så länge?

slaktkycklingsbesättningar tar salmonellaprov vid varje slakt.
Jag har för mig att en slaktkyckling lever ca 6-7 veckor??
så du har rätt i den frågan!

[Helenan]

Vem sjutton vill äta rå kyckling och råa ägg? Det är ju äckligt!!
Är hon så djävla rädd så får hon väl hålla sig till egenodlade biodynamiska grönsaker  

Jag äter råa ägg! Jag tycker det är jätte gott med rå äggula till pasta! Löskokta ägg och Äggtoddy är också mums! Så visst vill jag vara säker på att mina hönor inte har salmonella! Jag tror dock att vi som har få hönor har sådan koll på dem att vi märker när hönorna blir matta och hängiga och dåliga i magen.

[Skytten]

Vet inte hur många råa ägg jag ätit, och de som säger att råa ägg är äckligt, har jag sett slicka i sig sockerkakssmet.

Fyra vaktelägggulor, och en skvätt brännvin, med lite chile, det är ostron för oss som inte bor vid kusten.

Har aldrig blivit dålig av råa ägg.

[Skytten]

I ATL.s nätupplaga står det att de har kycklingarna i 33 dagar sen går de till slakt.  Han är en medelstor uppfödare, så det är bara 700000 kycklingar om året.

[Sia]

summan av kontentan är väl att det inte är så vanligt med salmonella, och är det så farligt då?
Jag tycker det verkar mycket värre (och lättare) att drabbas av vinterkräksjukan...
MEN SJÄLVKLART!! ska det tas prover och kontrolleras, det är inte meningen att man ska bli sjuk av maten man köper i affären!
men vill man äta råa ägg som man precis varit ut och hämtat från hönan Agda i den egna besättningen så får man väl ta den risken  !
Jag tycker disskussionen verkar onödigt uppförstorad, risken att bli smittad av köpemat är ju så gott som obefintlig?!

[Skojarbråten]

Svaret är nog PENGAR.

Vill ni äcklas gå till:
http://www.all-creatures.org/anex/duck.html

Men fy satan, så vidrigt. Alla bilder är från USA, hur ser det ut i Europa? I Sverige? Betvivlar att det finns dylika ställen här, men man vet ju aldrig.

Håller med om det mesta på sajten, utom att man ska go vegan. Om jag äter mina ankors ägg, eller dem själva för den delen, så kommer jag göra det med gott samvete. Särskilt efter att ha sett detta.

[Skytten]

Skulle det ske i Sverige, så är det i allafall mot reglementet.
Tvångsmatning förekommer i andra EU-länder, något för våra parlamentariker i Brussel att ta i tu med.

[Kimma]

Fyfan vilka bilder...det är ju tur att man inte bidrar till sånt djurplågeri då jag inte ens äter lever! fyfan, kan man inte låsa in sånna personer och köra en slang i halsen på dem 2 ggr om dagen. Jävla svin.  

[Ulric Eriksson]

Inte ens kaninlever? Vad är Kimma för en Kimma egentligen?  

[Skytten]

Jag äter gärna tom gåslever, men har inte köpt en fjäderfäprodukt butik sedan 1970.
Från egna djur tar jag vara på allt som går att äta.
Den gåslever man köper riskerar att komma från Franska Toulose-gäss som tvångsmatas så att levern väger 25% av slaktvikten.