Självhushåll. Lönsamhet omöjligt?

[Roger_T]

Det har ju talats en del om lönsamhet med att odla själv här på forumet, och i de diskussionerna talar man om kostnader för slitage på traktor och annan egen utrustning, drivmedel, kostnad för utsäde etc men sällan nämns förlust av inkomst. Nu är ju som sagt inte pengar allt och det är ju ofta tjusningen med självhushåll som är lite lockande. Men om vi ändå skulle titta på ren ekonomi, finns det något man kan få ekonomiskt hållbart i ett självhushåll? För att ha en referens kan man ju jämföra med ett jobb som inbringar låt säga 100 kronor i timman efter skatt och bilresor. Sen jämför man det med vad en liten gård på ett par hektar kan erbjuda.
Potatis är väl det enda jag kan komma på som kan vara lönt rent ekonomiskt, samt några andra rotfrukter. Berätta vad ni själva tycker.

[Skogsvilde]

Det är svårt att bli fullständigt självhushållande men det går.
Tricket är att hitta en balans där man kan få inkomster på sina odlingar.

[Tjalve]

Ska man jämföra med ett arbete som ger 100kr/h så blir det nog aldrig lönsamt att odla eget. Särskilt potatis och lök är väl bland det billigast man kan köpa så där är nog inga pengar. Odling måste ske på fritiden och inte som ett komplement till arbete.

[malarmaster]

yes,dagspriset på gul lök,1:50 kg på ica,potatis,svensk 5:- kg på Lidl,svenska äpplen,bortskänkes mot plockning,hos brita 3 hus bort.
grönsaker la jag ner för flera år sedan,lite tomater o bär odlas men skall man sätta skörd i relation till butikspris/arbetstid  är det grymt olönsamt.Vinsten är väl att egenodlat  är någotsånär giftfritt. Åker man ut till en bonde som odlar ekologiskt kan man för två spottstyvrar köpa årsbehovet dvs för förtjänsten av något handfull arbetstimmar köper man årsbehovet av potatis,lök,morötter,bönor,ärtor,honung. Då kostar kött lite mera men halva butikspriset går att ordna direkt av bonden.
Så jag föredrar att jobba med min spetskompetens och köpa av de som har odlings och uppfödningskompetens istället för att försöka lära sig producera bara för att äta.
Visst kan man få lönsamhet på en liten gård men då får man specialisera sig på några få produkter,t.ex fårost eller gårdsbageri. kruxet är att få ut det till kund,dvs hitta återförsäljare inom rimligt avstånd.Riktigt hemystat smör från ekologiska kor har jag letat efter men ej hittat ens i specialaffärerna. Se där en nisch. Ulf

[Sjaunja]

Riktigt hemystat smör från ekologiska kor har jag letat efter men ej hittat ens i specialaffärerna. Se där en nisch. Ulf

Ystat smör är nog faktiskt helt omöjligt att få tag på. Hemkärnat är lite lättare

[Pentti Linkola]

Lönsamt och lönsamt. Beror ju på hur man räknar. Börjar man blanda in stora maskiner och grejer så behöv pengar till dem. Muskelkraft kostar mest tid.
Och vad skulle det kosta att köpa bra odlade pärer, som producerats med minimal miljöpåverkan? Helt utan fossila bränslen osv inblandat.
Har trädgårdsodlat en del grönsaker hemma hos kunder, och de pärerna är inte jättebilliga.

Hörde om någon som skulle hyra grävmaskin, för att göra ett trädgårdsland på drygt 30 kvadrat. Tänker man och gör på sådant sätt, så blir det hemodlade dyrt i pengar.

[Pentti Linkola]

Sen finns ju andra grödor. Spenat, persilja, dill och liknande bladgrönsaker och kryddväxter. Lättodlade grejer, som inte är helt billiga att köpa mycket och färskt utav.

[Maria C S]

Ystat smör är nog faktiskt helt omöjligt att få tag på. Hemkärnat är lite lättare

Instämmer !

[andtol]

Min guru Sara på Skillnadens trädgård, https://www.facebook.com/Skillnadenstradgard säger att hennes familj tjänar massor med pengar på att vara självförsörjande på grönsaker. Men jag tror inte hon räknar tiden hon lägger ner...

[Pentti Linkola]

Min guru Sara på Skillnadens trädgård, https://www.facebook.com/Skillnadenstradgard säger att hennes familj tjänar massor med pengar på att vara självförsörjande på grönsaker. Men jag tror inte hon räknar tiden hon lägger ner...

Räknar man på ett sätt, så skulle ju bara proffs användas till precis allting. Inte lönt att göra något alls åt sig själv.

[Maria C S]

Det finns massor med saker att odla men det gäller att finna köpare.
Nu är självhushållning för mej mest frågan om att slippa köpa andras produkter.. men...
Om jag skulle få för mej att tjäna pengar på det jag kan så skulle jag följa prinsipen MÅNGA BÄCKAR SMÅ gör en stor Å.
Det betyder att jag skulle ha olika grödor/inkomster skördetider under året.
Vem ska köpa är ju frågan? Pentti nämnde kryddor dom kan man sälja torkade, överhuvudtaget vidare förädlade produkter är lätt sålt och eftertraktat.

En annan nish är ju medicinalväxter !

Grönsaker finns både lätta och svåra. Blomster ?
Pyssel material långstråig säd dvs halm, vide, gran mm

Potatis å lök är sånt som alla äter men det ger lite pengar.
Vidga vyerna så ökar möjligheterna.

Hur ska försäljningen ske? Maskiner kostar pengar att driva, all odling utan maskiner är hemmåt.
Få transporter är hemåt, går produkterna att sälja hemifrån ? via nätet ?
Det är inte dom stora inkomsterna som gör skillnad utan dom SMÅ utgifterna.
Kan produktionen kombineras med annat ex rester blir djurfoder som äts av hushållet kött djur (kaniner, höns, får, getter mm)

Djuren ger gödsel till odlingarna och kött på bordet.

Tid är pengar om man är företagare och det är oftast tiden som tryter... vi har bara 24 tim / dygn.

Lite att klura på, visst går det men välj klokt så blir livet lättare.

Annat att betänka är vad som är möjligt att göra på den befintliga marken, dvs jordtyp, läge, odlings zon mm

[Rocknrollyo]

Alltså här är en tabell på hur det fungerar. Det är lönsamt att odla, absolut, men det är mer lönsamt att jobba som städare. Är det lönsamt att jobba som städare? absolut, men inte om du jämför med att vara VD för Volvo.

Med andra ord, det är lönsamt att odla, men det finns mer lönsamma yrkesområden.

Sen är livskvalité en annan faktor att väga in som enligt mig väger tyngst.

[farmdreamer]

Hur lever vilda djur? De är ständigt jakt efter föda men de har tid föratt leka med resten i flocket (med andra ord, enligt vetenskapligt beskrivning, socialt umgänge). De vilar också gott när de är trötta, de återhämtar sig ordentligt. När det är läge för fortplantning står de absolut inte över det heller, som sagt de är ständigt jakt efter föda men de hinner med allt vad livet har att erbjuda. En självhushållare är någon som lever efter naturens vilkor enligt min uppfattning, lite av ett vilt djur! Att räkna kronor och timmar är egentligen inget för ett vilt djur. Å andra sidan lever man nu i ett mordent samhälle och är bunden för att betala och vara med i det uppgjorda samhället vare sig man vill eller ej. Så den dagen när jag blir ett vilt djur så skiljer jag det vilda jag och det bundna jag och kommer aldrig någonsin att räkna kronor och timmar för mitt vilda jag.

[karsan]

Intressant tanke, Bara Ara.

Fast en nödvändig grej för vilda djur att födosöket måste ge mer födoenergi än själva sökandet. Ett år gjorde jag en uträkning på hur mycket energi jag la ner och hur mycket jag fick tillbaka, i kalorier.  Räknade energiåtgången som arbetstimmar, att de 2000 kcal som man behöver per dag skulle kunna uppnås på 8 tim, alltså 250 kcal/tim.  Jag kom fram till att potatis (täckodlad, ingen kupning) var lönsamt kalorimässigt.  Morötterna och lökarna var det inte.

Detta var på fritidshuset med små land och lättarbetad sandjord, inga sniglar så det går att täckodla.  Eftersom jag inte är där hela tiden var det möjligt att räkna ut tiden.

[farmdreamer]

Nu är det så att trådskaparens tvivel enbart är riktad mot odling för självhushåll men ett självhushåll kan enbart inte vara baserad på odling. Jag faktiskt såg helheten för ett självhushåll, då daglig intaget av näringsämnen tas ifrån flera andra hål, inte bara på odling. Om man är alltför fixerad på olika kalkyl tror jag inte heller att det är lönsamt att odla enbart för hushållsbehov med tanke på "skit i miljön tjäna massa pengar" inställningen den prispressade marknaden idag har men odling är en del av självhushållning. Självhushållning handlar om att försörja sig själv med egen produktion. Lönsamhet är ett atraktiv ord för en entreprenör då förlust är motsatsen men för en självhushållare förlusten om odling är en nödvändigt ont där självkänslan väger mycket mer än olika kalkyl, enligt min uppfattning. 

[mmeo]

Det var också väldigt intressant, Karsan. Det skulle ju betyda att man för att vara självförsörjande kalorimässigt förmodligen skulle behöva djur då. Kanske räcker det med att ha höns för i första hand äggproduktion?

Räknar jag timmar och pengar så kommer det aldrig bli lönsamt med självhushållning för vår familj. Vi tjänar helt klart mer på att jobba fulltid och köpa all mat och de flesta andra tjänster, så som renovering. Men är det så många som verkligen har det som inriktning, att man ska kunna ersätta ett lönejobb med något annat minst lika lönsamt? Det handlar för mig och livskvalitet, miljöintresse och inte minst om matkvalitet. En kollega till mig fnyste över att jag odlar tomater för att kunna konservera inför vinter. "När man kan köpa dem för 3 kr per konserv på Willys" Men vad kostar ekologiska hela konserverade tomater där de är konserverade så att jag slipper bisphenol A? Svaret är att det inte finns, inte vad jag hittat i alla fall.

[Maria C S]

mmeo du tar upp en viktig punkt.
Självhushållaren har produkter/mat som helt enkelt inte finns att köpa.
Var köper man smakrika jordgubbar obesprutade.
Ja protein behovet kan tillgodoses ganska lätt med några mindre djur så som höns å kaniner.

Tänker att trådskaparen vill få in pengar till el, amorteringar bensin mm och då behövs ett annat upplägg.
Växthus är alltid en god investering som ger ökade möjligheter.

[hon på torpet]

Min guru Sara på Skillnadens trädgård, https://www.facebook.com/Skillnadenstradgard säger att hennes familj tjänar massor med pengar på att vara självförsörjande på grönsaker. Men jag tror inte hon räknar tiden hon lägger ner...

...men om man bokför tiden man lägger ner på nöjes-/motion/må bra/rädda miljön/rädda världen- kontot... och för övrigt prioriterar smakupplevelse/giftfritt/näringsinnehåll... före den gängse normen "hur-mycket-PENGAR-tjänar-jag-i-timmen- på-det-här"?   

[poze]

Om man tar in gamla uttrycket tid är pengar så kan man se det så här...
så här ser min situation ut :
Jag spenderar över året en ca 20% arbetstid på odling, uppfödning, förädling och lagring av det mesta vi äter, alla grönsaker, kött och frukt. Odlar nakenhavre till gröt och välling men råg och vete köper vi nu. Har överskott som kan byta säljas som väl täcker upp behovet av mjölkprodukter och stödinköp av utsäde mm mm.

Inkomst för resten av kostnader som vi har inte har blivit av med ännu som el försäkringar etc täcks med honungs/biförsäljning. Denna tar upp ca 20 % med (80 samhällen, försäljning inräknat). Så med min tjej så blir det 160% arbetstid som är "vinst" på val och livsstil. 3 ungar och hund och katt som skall matas.

Med detta i ryggen som säkerhet kan man välja att lönearbeta eller ej detta gör vi ibland då vi vill bygga upp gården ev köpa till mark bygga etc och ha en buffert.. men behöver inte, och det är jäkligt gött !!

Dessutom går det inte att sluta baka odla sylta syra etc. För att hemkört blir så herrejösses mycket godare finare och sundare.. 

EDIT: rättning att skriva med mobil är som att skriva på fyllan

[Skogsvilde]

Intressant tanke, Bara Ara.

Fast en nödvändig grej för vilda djur att födosöket måste ge mer födoenergi än själva sökandet. Ett år gjorde jag en uträkning på hur mycket energi jag la ner och hur mycket jag fick tillbaka, i kalorier.  Räknade energiåtgången som arbetstimmar, att de 2000 kcal som man behöver per dag skulle kunna uppnås på 8 tim, alltså 250 kcal/tim.  Jag kom fram till att potatis (täckodlad, ingen kupning) var lönsamt kalorimässigt.  Morötterna och lökarna var det inte.

Detta var på fritidshuset med små land och lättarbetad sandjord, inga sniglar så det går att täckodla.  Eftersom jag inte är där hela tiden var det möjligt att räkna ut tiden.

Intressant studie, men samtidigt så har löken och morötterna andra värden än energi. Vitaminer framförallt.
Sedan måste man nog lägga till hur värdefullt välbefinnandet är,  det som infinner sig när man ser det växa och i omhändertagandet och sedan i förtäringsfasen.

Det är svårt att värdera saker och ting, oavsett i vilken värdeform man nu använder.