Kantareller

[kullagulla]

Hej på er!
Jag har plockat massor av kantareller. Vad gör ni av era kantareller? Bara steker dem, stuvning? Jag efterlyser recept på tex. soppa och andra goda saker. 

[grisslan]

Kantarellsmör!
Hacka ner så mycket kantareller du vill & känner för i riktigt små bitar & låt dom gotta sig i så mycket smör du vill göra på låg värme tills dom släppt i från sig vätskan. Ner i en burk & in i kylen. Försvinnande gott på mackan, på köttet m.m.

[allternativaren]

tork eller konservera för att ha i grytor till vintern.

[hon på torpet]

Kantarellsmör!
Hacka ner så mycket kantareller du vill & känner för i riktigt små bitar & låt dom gotta sig i så mycket smör du vill göra på låg värme tills dom släppt i från sig vätskan. Ner i en burk & in i kylen. Försvinnande gott på mackan, på köttet m.m.

Det låter supergott! Har du provat att göra soppsmör (ja... på soppar alltså...  inte soppa  ) ?

[grisslan]

Det låter supergott! Har du provat att göra soppsmör (ja... på soppar alltså...  inte soppa  ) ?

Nä det har jag inte gjort, men det skall provas bara därför. 

Var någon som gjorde kantarellsnaps också, passade tydligen riktigt bra till kräftor. Men jag minns inte vem eller hur det skulle göras tyvärr....

[hon på torpet]

Nä det har jag inte gjort, men det skall provas bara därför. 

Var någon som gjorde kantarellsnaps också, passade tydligen riktigt bra till kräftor. Men jag minns inte vem eller hur det skulle göras tyvärr....

Jag ska prova jag med  soppar finns det gott om i år!

Och kolla här vad jag hittade 
http://www.dn.se/mat-dryck/recept/birgittas-kantarellsnaps/