Smakutvärdering på tre sorters anka

[Azoo-Lina]

Vi har tillsammans med några vänner tillagat och smakat tre sorters anka. Svensk Blå, Rouen, och Peking (Amerikansk)  Gott var det och mätt blev man   För mig var Rouenankan vinnare med den Svenska Blå som stark tvåa. Någon tycke att den Svenska Blå var bäst och i slutändan kom vi fram till att vilken av dessa raser som var vinnare beror lite på hur man tillagar och kryddar ankan.



Lite mer detaljer kan ni läsa om på vår blogg http://oloflaurin.blogspot.se/2014/02/ankprovning.html

[Helena R]

Intressant läsning.

[Eva77]

Det var verkligen vansinnigt gott med rouen med bara salt o peppar. Helt fyllig smak men många fler nyanser än de andra två. Blå kom tvåa hos mej o Peking som ju är jättegott kom trea.
Tack Azoo-Lina för vi fick va med
Uppmanar alla att göra smakutvärderingar. Jätteskoj o gott.

[UngJägarn]

Är löpanka god att äta?