Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Glutenfria kolakakor  (läst 3118 gånger)

PantaRei

  • Gäst
Glutenfria kolakakor
« skrivet: 14 dec-13 kl 17:41 »
Lyckades ovanligt bra med provbakandet idag så delar med mig av receptet medan jag minns vad jag gjorde.

125 gram smör
knappt 1 dl socker (gärna hälften muscovado)
2 msk sirap
1dl bovetemjöl
1dl majsmjöl
1dl mandelmjöl
1 tsk vaniljsocker

Rör smör och socker/sirap smidigt, blanda mjölen och rör ner i smörblandningen. Bred ut i två längder på bakplåtspappersklädd plåt, grädda i 175 grader tills kakorna får färg. Skär genast i bitar.


Lucie

  • Gäst
SV: Glutenfria kolakakor
« Svar #1 skrivet: 14 dec-13 kl 18:41 »
De ser jättegoda ut! Jag älskar kolakakor så de ska jag jag absolut prova och baka. Tror du man kan byta ut mandelmjölet mot nåt annat - tål inte mandel...

PantaRei

  • Gäst
SV: Glutenfria kolakakor
« Svar #2 skrivet: 14 dec-13 kl 18:53 »
Jag brukar använda glutenfri mix (sempers utan vetestärkelse) men det var tomt i skåpen så jag testade mandelmjöl och blev väldigt nöjd. Om man känner för så kan man blanda ner ett par rejäla skedar kakao också.

Lucie

  • Gäst
SV: Glutenfria kolakakor
« Svar #3 skrivet: 14 dec-13 kl 19:22 »
Ok, då ska jag testa det! Varianten med kakao lät ju också gott. Tack!  :D

AuroraFisherman

  • Inlägg: 28
    • Uppland
    • Aurora Fisherman's Art
SV: Glutenfria kolakakor
« Svar #4 skrivet: 20 jan-14 kl 13:34 »
Men å så bra med ett recept! Avskyr alla färdiga mjölmixer!

Vad använde du för majsmjöl föresten? Menar du majsstärkelse eller majsmjöl?

PantaRei

  • Gäst
SV: Glutenfria kolakakor
« Svar #5 skrivet: 20 jan-14 kl 17:47 »
Med majsmjöl avser jag just majsmjöl, majsstärkelse är en helt annan produkt.

AuroraFisherman

  • Inlägg: 28
    • Uppland
    • Aurora Fisherman's Art
SV: Glutenfria kolakakor
« Svar #6 skrivet: 30 jan-14 kl 12:57 »
Ha ha, vad bra!
Jag ville bara dubbelkolla- i många äldre recept (och bland många mindre insatta i olika allergier, intolleranser osv) så benämns majsstärkelse som "majsmjöl" ::)

Nu blir sonen och jag glada av hembakat att knapra på ;D


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

376 gäster, 8 användare (1 dolda)
kretslopp, drake3, Sven.82, Karlsdotter, Tord Sandell, Ett svart får, carlos

* Forum

* Om tidningen Åter



- Har tidigare prenumererat. Var så nöjd att jag gav bort en prenumeration. Nu gör jag det igen. En jättebra present tycker jag!
/Margareta Mattsson

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser