Föravaring utan frys

[Håning]

Är det någon som har någon bra i det att förvara köttbullar och köttfärsgrotta  och liknande ?

[skogsinitiativet]

Är det med sås går exempelvis köttbullar bra att koka in på burk, som dessa: http://www.ikea.com/se/sv/catalog/products/70213545/ Finns bättre märken än IKEA på de flesta ICA-butiker.

Stek köttbullarna i en stekpanna tills dom är helt färdiga. Tillsätt  grädde, soja, buljong, senap och allt annat du vill smaksätta din sås med till stekpannan. När såsen kokat kring en kvart häller du över allt innehåll i en konserveringsburk med gummipackningen avtagen och ställer in i ugnen i 125 grader. Se till att det bubblat i minst 20 minuter och öppna sedan ugnen, sätt dit packningen och på med locket. Ställ burken på underlägg och låt kallna. Klar!

En ganska omständlig metod som tar evigheter om man har mycket att lägga in, men ett par burkar då och då funkar fint.

[Håning]

Tack före svar . Det var det ja vill e få bekräftat . Så nu kan ja ängna mig åt mera konserveringar