Frågor om torkapparat.

[christelle]

Hade tänkt investera i en torkapparat, det finns på Ginza, Elon m fl som är relativt billiga, 400-700 ca, har oxå tittat på Evermat som kostar runt 2000. Är det nån här som har provat olika apparater eller har erfarenhet av om funktionen, hållbarheten, skötseln etc skiljer sig väldigt mycket om man jämför de billigare med den dyra?

[javill]

Det finns torkapparat på maxi i Ronneby just nu för 299 kr. Det är halva rekommenderade utpriset. Har köpt en men, inte hunnit inviga den ännu.

[christelle]

Det finns torkapparat på maxi i Ronneby just nu för 299 kr. Det är halva rekommenderade utpriset. Har köpt en men, inte hunnit inviga den ännu.

Kan du inte testa den lite snabbt 

[grisslan]

Har en Evermat som används mest under svampsäsongen, har även torkat frukt i den & örter.
Funkar kanon, gott om plats (för sin storlek), lättinställd med både timer & termostat och ger ett mycket jämnt & fint resultat under torkning.
Personligen kan jag rekomendera den, men nypriset kan vara lite i överkant.... Har köpt min begagnad & faktiskt en till morsan också.

[Naturliv]

Jag har en OBH Nordica svamp- och frukttork, utan timer och termostat. Om jag minns rätt kostade den drygt 500 kronor. Den fungerar utmärkt, men jag får ju hålla mig hemma och kolla den då och då så att jag kan stänga av den när det är torrt. Jag använder den främst för att torka kryddor.

[javill]

Kan du inte testa den lite snabbt 

  Hade hoppats att hitta lite svamp men, det har varit tomt i svampskogen här nere. Den som finns på maxi är troligtvis samma som Naturlivs.

[christelle]

Tack för tips och svar, ska grunna lite till och försöka bestämma mig sen 

[Moraggarn]

Det säljs en torkapparat på Jula för 199:- vet flera som köpt den och är mkt nöjda

[javill]

Nu har jag provat torkapparaten på ett par Karl-Johansvampar. Det funkade jättebra. Eftersom det inte var så mycket svamp torkade den på mindre än två timmar. Så än så länge känns det som ett bra köp.

[lavendula]

Jag vet inte hur andra torkaprater en Evermat funkar, efter som min familj har haft samma maskin i över 30år och den fortfarande funkar.

[javill]

Det säljs en torkapparat på Jula för 199:- vet flera som köpt den och är mkt nöjda

Kollade på Julas hemsida men, hittade bara en torkapparat för 299:-. Den har vred så man kan reglera temperaturen och det är ju bra. Den är inte lika bred som OBHNordican så kanske rymmer den mindre?

[K@rin]

Köpte en OBH Nordica förra hösten som jag torkat mycket svamp i. Även torkat kött och grönsaker. Tycker den funkar bra.

[Moraggarn]

Tydligen var det bara för en period som Jula hade den för 199:-

[javill]

Tydligen var det bara för en period som Jula hade den för 199:-

Ja, så är det ju säkert.    Bra pris oavsett om den kostar 199 eller 299 kr.

[vicky-g]

Jag vill varna för att köpa en torkapparat!!!

Köpte en OBH Nordica för flera år sedan. Mycket nöjd, har torkat både skörd av frukt/grönt/svamp/örter och även det mesta av maten (även kött) till en veckotripp utan kylmöjligheter.

Varningen då?? Tja av någon anledning så blev jag beroende och i somras kom det in en riktigt stor dehydrator (Sedona).  Så nu torkas det för fullt.

Fördelen med den nya stora är att man kan ställa tid och temp, får plats med mer, fyrkantiga brickor, behöver inte flytta om brickorna lika mycket för att få ett jämt torkat resultat, lätt att göra fruktläder

Nackdelen är helt klart priset. Min gick på 3600 om jag inte minns fel. Sen är den stor och jag har platsbrist

Men när jag drar av en bit fruktläder och stoppar i munnen... mmmmm.... tittar på de 60 rullarna jag gjort hittills och ser en glad dotter skutta iväg med nyttigheter i skolväskan så är det värt det.

[christelle]

Hm, jag är redan beroende trots att Evermaten bara varit igång några dagar, tomaterna blev kanon och squashen smakar så gott. Kan du skriva in recept på fruktlläder här så vore det jättebra 

[grisslan]

Jag vill varna för att köpa en torkapparat!!!

Köpte en OBH Nordica för flera år sedan. Mycket nöjd, har torkat både skörd av frukt/grönt/svamp/örter och även det mesta av maten (även kött) till en veckotripp utan kylmöjligheter.

Varningen då?? Tja av någon anledning så blev jag beroende och i somras kom det in en riktigt stor dehydrator (Sedona).  Så nu torkas det för fullt.

Fördelen med den nya stora är att man kan ställa tid och temp, får plats med mer, fyrkantiga brickor, behöver inte flytta om brickorna lika mycket för att få ett jämt torkat resultat, lätt att göra fruktläder

Nackdelen är helt klart priset. Min gick på 3600 om jag inte minns fel. Sen är den stor och jag har platsbrist

Men när jag drar av en bit fruktläder och stoppar i munnen... mmmmm.... tittar på de 60 rullarna jag gjort hittills och ser en glad dotter skutta iväg med nyttigheter i skolväskan så är det värt det.

Fruktläder? Bild & förklaring kanske.

[Martina]

Fruktläder? Bild & förklaring kanske.

Så här gjorde jag plommonläder i höstas:
http://bomaerkt.blogg.se/2013/september/plommonlader.html

De flesta gör rullar, men jag gjorde bollar istället.

[vicky-g]

Fruktläder

Man tar helt enkelt puré av valfri frukt/bär/grönsak eller blandning av flera. Själv använde jag t.ex. äpple som bas och tillsatte en mindre del av dyrare bär/frukt. Antingen tar man råa bär och bara mixar vilket ofta ger mer struktur eftersom många bär har kärnor och det blir småbitar kvar av t.ex. skal. Annars så kokar man och passerar på samma sätt som man gör äppelmos. Vill man dock ha bort kärnorna så får man ta en finmaskig sil och inte den man brukar ha till äppelmos. Passertillsats till assistent borde fungera utmärkt, men det har jag inte provat eftersom det är så bökigt att plocka fram den.
Söta gör man efter behag. Mycket kör jag osötat eftersom jag gillar syrligtÄ/naturellt. Vissa har reagerat på att en del är surt, men de äter gärna sura karameller.  Oftast tillsätter jag honung om något är för surt, speciellt när det är barnen jag ska försöka få i sur saker.  Använde även mogen banan till att söta upp det. Provade med 100 g banan/bricka, men tyckte att det blev för mycket banansmak så jag drog ned det till 50 g. Vilken är ungefär ½ banan.

Ca 400 g valfri sörja  brer jag sedan ut på tunna plastskivor som kunde köpas till torkmaskinen, ska även fungera med bakduk av teflon, men det har jag inte testat. Sen är det bara att torka... läääänge i 45 grader.

Har provat många saker redan första säsonengen. Här är det jag kommer på just nu:

* äpple, rått, mixat, med och utan kanel - smakar som torkade äppelringar
* äpple, kokt, passerat, med och utan kanel - smakar lite mera tillagat  , dottern älskar de med kanel
* röda vinbär, råa mixade, med och utan vaniljsocker - här är det survarning, supergott säger jag, barnen vägrar äta det och maken tar mindre mängder, bitit av kärnor, vanilj är gott i, för att mildra ner smaken kan man blanda med äpple eller banan
* svarta vinbär, råa mixade - inte lika surt som de röda, men fortfarande för mycket "smak" för att barnen ska gilla det. Även de kan mildras ned med äpple eller banan (äter häften s.vinbär, hälften äpple nu och den är inte alls sur och smakar rund och god vinbär  )
* jordgubb, råa mixade, med äpple - eftersom vi inte har egen odling av jordgubbar blir det till att dryga ut med äpple. Smakar ändå ljuvligt sommar och är en favorit. I år blir det mer av denna sort
* 1 kiwi/50 g banan och resten äpple/bricka - smakade lagom mycket kiwi tyckte vi
* äpple/päron - smakade ganska mycket päron
* tomat, råa mixade - smakade torkad tomat, vet inte vad jag ska ha den till, men det borde ju fungera i stället för tomatpuré.


Ibland blev det även lite ihopblandade slattar, hände att lite mixad squash åkte i. Har även en krusbär/äpple och äpple/physalis som jag inte smakat än. Antar att den senare är god eftersom jag torkade mängder av halverade physalisbär och de är tokgoda att gå och knapra i sig.

Bilderna är så otroligt stora och jag orkar inte förminska dem. Men jag kan slänga upp dem på min blogg. Återkommer med adressen till det inlägget.

[christelle]

Tack vicky-g för tipsen, har jordgubar och vinbär i frysen och äpplen kvar sen i höstas så måste bara testa nu