Ok, ja, det heter skivkvarn. Men det är svårt att hitta uppgifter om en så pass gammal. Men principen lär ju vara samma som på nya, dvs att man ställer in hur hårt skivorna ska gå mot varandra.
Och säkert är det de reglagen som har med saken att göra.
Man skulle ju kunna tänka sig att den lodräta skruven med ratt på, trycker mot en kona inne i, som reglerar skivan, och att den andra är nån låsskruv som ska hålla fast när man bestämt sig.
Men det är ju mest gissningar.. det kan lika väl vara tvärtom
Du får prova dig fram helt enkelt.