Jag tvekar inte att säga fjällnära till 100%! De är verkligen gjorda för vårt klimat, de är i behov av fler som hjälper till att bevara dem och sen ger de perfekt med mjölk och kött för självhushållaren. Jag får ungefär 3 liter / dag och då kan i göra fil, smör och grädde av mjölken. När vi hade två kor kunde vi göra hårdost också men det har vi valt bort då det blev för mycket med två kor. Vi slaktade en kalv i oktober som föddes i mars och fick ut runt 80 kg rent kött(revbenspjällen inräknade) och då var kalven enbart född på mjölk och magert bete. Perfekt storlek när man ska slakta hemma tycker jag.
