Recept på vaktel

[Smajsan]

Hej!
Jag har just nu 9 små vakteltuppar liggandes i kylskåpet i marinad sedan i går.Jag vet inte hur jag ska göra med dom, ska jag steka i stekpanna eller i ugn? och isåfall hur länge och på vilken temp?
Mvh Smajsan.

[Smajsan]

NU går jag ut i köket och sätter på ugnen på 175 grader, lägger vaktlarna i en form,steker tills de ser färdiga ut. För nu är jag hungrig 
Men tar gärna imot lite tips om hur ni gör med era vaktlar,tills nästa gång det blir dags.

[Bulan]

Vet ju inte vad det är du har i din marinad och så... Men när jag gör vaktlar så kryddar jag dem bara (flådda) med salt och peppar. Bryner i massa smör tills de fått fin yta. På med grädde och puttra tills köttet känns klar. Och mot slutet i med en klick vinbärsgelé.  Ljuvligt i sin enkelhet... 

[Smajsan]

Tack för tipset 
Jag har lite allt möjligt i min marinad, så salt o peppar blir nog överflödigt. Hur känns köttet när det känns färdigt? och blir det bäst om man avslutar med att koka den som du gjort? Dom är flådda.

[Smajsan]

Nu har jag ätit mina första vaktlar  Och det var ju gott, men inte det godaste jag har ätit. Men jag tror jag hade på för mycket kryddor i marinaden så det smakade inte så mycket mer än kryddor.
Nästa gång ska jag ta det lite lugnare med kryddningen och göra som du, salt o peppar o grädde.