Affärsplan för småbruk/ gårdshandel

[nilsegårn]

Vi har idag ansökt om FA-skatt och startat vårt företag Blekslättens Gårdshandel!

På verksamt.se kan man göra en affärsplan men den var svår att anpassa till ett småbruk. Syftet med en riktig affärsplan är att vi vill söka ett lån på 250.000 för att rusta upp lagården som håller på att rasa.

Detta har vi hittills:

kaninproduktion: ca 30 slaktdjur/år.
Äggproduktion: ca 2000 ägg/år
Livdjur höns: ca 200 år
Gris: ca 15 livdjur/år + 15 slaktdjur/år
Gäss:  ca 10 liv eller slaktdjur
Ankor: 15-20 liv eller slaktdjur

Förhoppningsvis ska detta komma igång i år:
3 bikupor: dvs ca 100 kg honung
Grönsaker på friland främst lök, purjo och vitlök
En del rabarberprodukter främst saft och chutney
Inköp av getter

Långsiktigt hoppas vi att en av oss kan leva av gårdens inkomst då är det främst kaninproduktionen som skall ökas. Ev ska vi också plantera 100 äppleträd i en stor beteshage som ska växelbetas av getter och gäss men det är mest en spirande tanke.

Hur i hela fridens dar ska vi formulera detta till en affärsplan??

Tankar och ideer mottages med stor tacksamhet!

MVH numera Blekslättarna!

[javill]

Långsiktigt hoppas vi att en av oss kan leva av gårdens inkomst då är det främst kaninproduktionen som skall ökas. Ev ska vi också plantera 100 äppleträd i en stor beteshage som ska växelbetas av getter och gäss men det är mest en spirande tanke.

Det låter som en utopi att ha getter betandes där det finns äppelträd. 

Jag bifogar en länk med tips och råd för affärsplan i lantbruk. Kanske kan du använda den?

http://int.taurus.mu/aciro/bilddb/objektvisa.asp?idnr=XbEdcuBCOsOIu8xRsqNOgt9XEeIGjLq53fQnGlZFL7kXilISmKWMVJVjZZb2

[Existens!]

Börja med att formulera er egen plan för de kommande 5 åren. Affärsplanen är egentligen bara en kalkyl där man sätter siffror på sina egna planer.

Alla produktionsgrenar måste kalkyleras, så ni får ett hum om vad det ger och kan ställa samman det till en slutsumma. 

vad omsätter ni idag på det som räknades upp i inlägget? En spontan gissning är ju att det måste tiofaldigas för att kunna räkna hem ett så stort lån, och dessutom försörjning.

[Valmet]

Borde ni inte kunna ha mer höns än 2000ägg per år?
Om ni får en stadig kundkrets så kommer dom äggen inte att räcka långt.
5-6 flak i månaden..

2000 ägg i månaden känns ju mer lönt besväret.

[hajens]

Jag blir väldigt nyfiken på att veta mer hur ni räknat på det du listat i ursprungsinlägget. Hur mycket pengar beräknar du detta skall generera på ett år?
Undrar också lite över kaninerna, slaktar ni själva i egna lokaler, hur ser restriktionerna ut där, eller lämnar ni till slakter för återtag? Vad är det för ca kilopris på en slaktkroppen?
Egentligen gäller frågan också får era fjäderfä.

[nilsegårn]

I dagsläget slaktar vi allt svart hemma. Skulle önska det gick att slakta allt här hemma även i fortsättningen men det är nog inte möjligt. Vi tar 50 kr kilot för alla sorters kött men det har som sagt varit under bordet. Så omsättningen är 0 kr i dag.

Jag tycker det är svårt att göra kalkyler för man vet inte hur mycket man kan tänkas sälja om det säljs vitt...?

Renoveringen av lagårn är ett måste för utökning. Rasar den har vi ingenting. Vi funderar på om det går att söka det där stödet på 250000.... Även då måste vi ha en affärsplan.

Varför skulle det lilla lånet stjälpa oss? Finns väl både storfräsare och småbrukare med minst det tiodubbla i lån...?

[Blekslätten]

nilsegårn...det kommer att bli så himla bra :)Men det är jättesvårt att formulera en egen plan...saker ändrar sej ju under vägen
Vi har också planer på att "öppna eget" Då för att bla sälja mina dagliljor...det blir ju jättebra...folk åker till er och köper mat och tar vägen till mej för att köpa dagliljor
Men jag står fortfarande och stampar och kommer ingen vart...Funderar ni på att ha en hemsida?

[Existens!]

I dagsläget slaktar vi allt svart hemma. Skulle önska det gick att slakta allt här hemma även i fortsättningen men det är nog inte möjligt. Vi tar 50 kr kilot för alla sorters kött men det har som sagt varit under bordet. Så omsättningen är 0 kr i dag.

Jag tycker det är svårt att göra kalkyler för man vet inte hur mycket man kan tänkas sälja om det säljs vitt...?

Renoveringen av lagårn är ett måste för utökning. Rasar den har vi ingenting. Vi funderar på om det går att söka det där stödet på 250000.... Även då måste vi ha en affärsplan.

Varför skulle det lilla lånet stjälpa oss? Finns väl både storfräsare och småbrukare med minst det tiodubbla i lån...?

Även om du säljer svart så vet du väl hur mycket du säljer för?

Du kan ju söka stöd för renoveringen, och det är ju då 30% som kan bli aktuellt, dvs 75 000. ( som betalas ut i efterhand när allt är klart, så låna måste man ändå ) och affärsplanen till Länsstyrelsen är snarast värre att få ihop än den till banken.

Sen beror det på om du har utrymme att lägga in lånet i eventuella gårdslån. Då tar man ett byggkreditiv under bygget, och när det hela är klart och förhoppningsvis bygget har ökat värdet på gården, så finns det utrymme att lägga in lånet på gården, och då är det ju inga stora summor.

Ska du däremot ta det som ett vanligt lån, så lär det hamna på 5-10 år, och då blir det genast lite mer att få fram hela tiden.  Jag fick låna 200 000 på 5 år för att starta upp med höns, så det är 4000 i månaden att betala på det.  Då gjorde jag en plan som visade en omsättning på 1,2 miljoner och en vinst på runt 400 000 per år.  Banken gick med på det, men Lst tyckte lönsamheten var för låg.

Du måste verka övertygad om hur mycket ni kommer att sälja, för är man osäker själv, så går det inte att övertyga andra.
Men visst, det är skitsvårt att uppskatta hur mycket kött man kommer att kunna sälja t.ex.

[hajens]

I dagsläget slaktar vi allt svart hemma. Skulle önska det gick att slakta allt här hemma även i fortsättningen men det är nog inte möjligt. Vi tar 50 kr kilot för alla sorters kött men det har som sagt varit under bordet. Så omsättningen är 0 kr i dag.

Jag tycker det är svårt att göra kalkyler för man vet inte hur mycket man kan tänkas sälja om det säljs vitt...?

Renoveringen av lagårn är ett måste för utökning. Rasar den har vi ingenting. Vi funderar på om det går att söka det där stödet på 250000.... Även då måste vi ha en affärsplan.

Varför skulle det lilla lånet stjälpa oss? Finns väl både storfräsare och småbrukare med minst det tiodubbla i lån...?

Jo, hela idén med FA-skatt diskvalificerar ju upplägget med svartslakt. Men ok, ni kommer alltså leja ut slakten då.
Det där med att veta hur mycket man säljer är alltid knepigt. Man får nog bygga upp det långsamt från grunden. Kolla på hur mycket ni säljer idag, och bygg ut kundbasen därifrån. De siffrorna du presenterade ovan, säljs allt det per år? Är det mycket jobb att få sålt eller känner du att du lätt skulle kunna sälja mer bara du hade?
Göra den matematiska kalkyklen är ofta den lätta biten, det är om den uppskattade försäljningen som är svår.

Jag har själv Gula Anka och tänkte sälja ällingar  till sommaren, men har ingen aning om hur lätt eller svårt det är, eller hur många man kan räkna få sålt.


P.S: Vad är det för bidrag för ladan du syftar till? Jag har själv en lada som är mer än övertidstrött, och som jag med glädje skulle ta emot bidrag för att rädda. D.S.
 

[javill]

Är det startstödet till unga lantbrukare ni funderar på söka? Kolla upp vilka regler som gäller med er länsstyrelse först. Här där vi bor så måste man ha lantbruksutbildning för att kunna söka det.

När det gäller vad ni kan sälja köttet för så kolla med liknande verksamheter. 50:-/kg låter ju väldigt billigt. Ska ni driva gården som verksamhet så får ni räkna på att slakta lagligt och då ta reda på vad det skulle kosta hos närmsta slakteri alternativt vad det skulle kosta att ställa i ordning en godkänd slaktlokal. Gissningsvis kan det vara svårt att hitta ett ställe som slaktar alla de olika djurslagen ni har och funderar på att skaffa.

Så länge ni har inkomster utanför gården så borde inte lånet vara några problem. Kruxet är nog snarare att räkna hem några inkomster att räkna med på den verksamhet du nämnt ovan. Kanske är det enklare att fokusera på ett av djurslagen och ha resten till husbehov?
Tänker om du säljer 2000 ägg om året för 2,50 st. Det blir inte mycket över när momsen är dragen och alla kostnader för hönsen är betalda.
Det du behöver göra är att räkna ut vad varje djurslag kostar, hur mycket pengar det drar in. Mellanskillnaden är det som banken är intresserad av.

Ett annat alternativ kan vara att ni bakar in lånet i huslånet. Då får ni lägre ränta och längre avbetalningstid. Företagslån brukar banken vilja ha igen på en fem tio år. Så för att betala igen ett tioårslån på ca 5% ränta får du räkna med att ni behöver dra in minst 2 000 kr netto i månaden. Alltså efter alla andra kostnader är dragna och innan eventuell lön tas ut.

Om ni är medlemmar i LRF så ingår en timmes fri rådgivning hos LRf-konsult per år i medlemsavgiften. Det kan kanske vara en bra idé att utnyttja.

[javill]

Ser att Ex och hajens hunnit svara före så det blev lite upprepning.

[Existens!]

Tur vi sa ungefär samma