Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Vad ska du baka idag - inspirationstråd!  (läst 51609 gånger)

Snuzer

  • Inlägg: 972
  • Vetgirig
    • Blekinge
    • enlitengard
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #40 skrivet: 19 jul-12 kl 16:11 »
I dag har jag bakat langos, friterat i gjutjärnsgrytan och det blev så sjukt gott, så mycket bättre än dem man köper på marknader.

Efter 3 stycken var, så har vi nu intagit komaläge i soffan för resten av dagen  ;D
Livet är en smula för kort...  när man tänker efter : )

sizz

  • Inlägg: 120
    • Uppland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #41 skrivet: 08 aug-12 kl 21:37 »
17 kakor rieska klara på gallret för att svalna, Tornedals specialitet... Lite tjockare tunnbröd, gudagott!

Nordanvind

  • Inlägg: 243
    • Östergötland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #42 skrivet: 12 aug-12 kl 20:45 »
17 kakor rieska klara på gallret för att svalna, Tornedals specialitet... Lite tjockare tunnbröd, gudagott!

Recept?

tinna.m

  • Inlägg: 2451
    • Skåne
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #43 skrivet: 13 aug-12 kl 00:46 »
Rågbröd, rågmjöl, vatten, salt och jäst.
Mest Blues & Jazz i huvet. Bakmes&Snoa. Åså Country

Nordanvind

  • Inlägg: 243
    • Östergötland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #44 skrivet: 14 aug-12 kl 20:12 »
Kardemummarutor

Vetemjöl 12 dl
Bakpulver 4 tsk
Strösocker 3,5-4 dl
Smör 200 g
Mjölk 5 dl
Ägg 2 st
Mald kardemumma 4 tsk

Garnering: Pärlsocker

Smörj och bröa en stor långpanna (ugnslångpanna). Blanda mjöl, strösocker, bakpulver och kardemumma. Finfördela smöret i blandningen. Vispa ihop mjölk och ägg. Rör ihop bägge blandningarna. Smeten blir ganska fast. Häll smeten i långpannan och strö pärlsocker över. Gräddas i mitten av ugnen (200 grader) tills kakan fått fin färg - cirka 30 minuter. Låt svalna och därefter skär i rutor.

Snuzer

  • Inlägg: 972
  • Vetgirig
    • Blekinge
    • enlitengard
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #45 skrivet: 25 aug-12 kl 19:37 »
En favorit i repris
LANGOS!

Testade en ny topping utöver de klassiska; Tzatsiki med rejält med vitlök och sen ovan på det finstrimlad rökt skinka.... mmmmmmm I was in heaven!

Nu total matkoma. :P
Livet är en smula för kort...  när man tänker efter : )

Marit

  • Inlägg: 81
    • Värmland
    • gersgården
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #46 skrivet: 26 aug-12 kl 20:42 »
Gräddar i skrivande stund den sista plåten morotsfrallor :)  Får bli en nattmacka med smältande smör ;)
byggnadsvård, växtmedicin, mat och odling!

skogensrå

  • Inlägg: 43
    • Västmanland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #47 skrivet: 26 aug-12 kl 20:54 »
Har satt igång en levain med russinvätska. Mycket spännande! Men självhushållaren undrar om det inte går att starta med något annat än russin?
Aprikoser men måste va osavlade

Csilla75

  • Inlägg: 233
    • Skåne
    • mina husdjur
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #48 skrivet: 26 aug-12 kl 21:03 »
Idag har jag bakat 3 st plommonkakor.  ;D
ägare till ett par vita påfågelduvor med spetssvans. har även ett par indiska påfågelduvor, häckpar.

min hemsida med bilder på duvorna: http://www.zoonen.com/perzoonen/galleri.asp?oid=120018&gid=2191944

Kattuggla

  • Inlägg: 27
    • Blekinge
    • Sleeping Forest
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #49 skrivet: 26 aug-12 kl 21:08 »
Gräddar i skrivande stund den sista plåten morotsfrallor :)  Får bli en nattmacka med smältande smör ;)

Det där lät ju hur gott som helst.. Nu blev jag nyfiken!
Some people are so poor, all they have is money.

Marit

  • Inlägg: 81
    • Värmland
    • gersgården
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #50 skrivet: 28 aug-12 kl 08:05 »
Det är superenkla morotsfrallor.

Ta ett pkt jäst och rör ut i en halvliter ljummet vatten, tillsätt en skvätt olja, salt och några finrivna morötter. Sen dinkelsikt tills det blir en deg,gör inget om den är lite kletig. Jäs 30 minuter. Gör sen ca 16 bullar som får jäsa 30 minuter till. Pensla med ägg och strö på vallmofrön. Grädda ca 10 minuter i 225 grader!

Kanongott! ;)


byggnadsvård, växtmedicin, mat och odling!

 

Existens!

  • Gäst
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #51 skrivet: 28 aug-12 kl 09:27 »
Sätter på ugnen för att göra en sockerkaka.. Idag får det bli med ananas i  :)

Kallt och ruggigt.. gott att få på ugnen..

Kanin-Eva

  • Inlägg: 790
    • Dalarna
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #52 skrivet: 28 aug-12 kl 09:38 »
Idag blir det surdegsbröd med honung och solrosfrön.

Imorse var allt "riktigt" bröd slut så jag fick äta köpt skivad formfranska (som vi köpt för att muta ankor och höns) till frukost. Blä!!
Lever min dröm på världens vackraste plats med min man, kaniner, katter, höns, och odlingar.

Nettus

  • Inlägg: 2675
  • Gör inte som alla andra - tänk själv!
    • Småland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #53 skrivet: 28 aug-12 kl 10:38 »
Idag ska jag testa ett nytt recept på lergrytebröd. Jag blev jätteglad när jag hittade en lergryta på second hand, som uppenbart använts till bröd.
Stadsbo med akut längtan ut på landet med djur och odlingar

Existens!

  • Gäst
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #54 skrivet: 28 aug-12 kl 11:40 »
Sätter på ugnen för att göra en sockerkaka.. Idag får det bli med ananas i  :)

Kallt och ruggigt.. gott att få på ugnen..

Tadaaa! :)  Snart fika...

Anders E

  • Inlägg: 356
    • -
    • Ljusvision
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #55 skrivet: 28 aug-12 kl 22:40 »
Fick till ett supergott bröd häromdan, helt ur min fantasi, det är så jag bakar, aldrig efter recept bara från erfarenhet och exprimentlusta.

Dag 1.
Ta minimalt med surdeg kanske ½ dl. blandat i lite dinkelkrossgröt och rågröt. Blanda i lite dinkelmjöl och russin + ca: 4 dl. filmjölk eller surnad mjölk. Viktigt att mjölet och krosset är stenmjölsmalet, annars kollapsar degen på slutet. Blanda ingridienserna till en slemmig smet. Ställ in i kylen / jordkällaren över natten

Dag 2.
Häll i 1½ msk lös honung rör om i den jästa smeten och pytsa i lite dinkelmjöl så du får en lös deg. Ställ i kyla igen, vänd degen kanske 3 gånger under dagen.

Dag 3.
På e.m rör i havsalt ca: 1 tsk, per ½ liter degvätska + ca: ½ Dl. ojla per ½ liter vätska + lite Psylliumfrön och ca: ½ dl rostade sesamfrön och ½ dl. rostad hasselnöstkrosss,  det är gott med anisfrön i också ungefär en och en halv rejäl nypa, skålla anisen innan. in i kyla över natten igen..

Dag 4.
Morgon: Forma fyra baugetter (två per plåt på vedspis) och lägg på en plåt, låt stå i rumstemp tills kvällen.
Kväll...
Sätt ugnen på 275 grader och ställ in en långpanna på nedersta kastet / alt för vedspis ha rejält fräsvarmt på ugnsgolvet.

Snitta brödet.

Häll i 1 dl vatten i långpannan, ställ in plåten med bröd. Sänk tempen på ugnen till 175 grader eller sluta elda i vedspis. Efter ca 1 timme är brödet klart. Ta ut det och pensla det med rått ägg och strö flingsalt på toppen.

Avnjutes med gott te med mjölk och honung, hemgjort smör men inget pålägg.

Smaskens ;D

Snuzer

  • Inlägg: 972
  • Vetgirig
    • Blekinge
    • enlitengard
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #56 skrivet: 29 aug-12 kl 19:46 »
15 piroger med lite olika fyllning ligger nu i frysen. Bra snabbmat.
Livet är en smula för kort...  när man tänker efter : )

Anders E

  • Inlägg: 356
    • -
    • Ljusvision
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #57 skrivet: 29 aug-12 kl 22:32 »
15 piroger med lite olika fyllning ligger nu i frysen. Bra snabbmat.[/quote]

Tack  :D Nu fick jag inspiration, satte genast igång en deg som kan bakas ut i morgon :D :D

Nordanvind

  • Inlägg: 243
    • Östergötland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #58 skrivet: 03 sep-12 kl 20:59 »
Är ju en riktig godisråtta så kokosrutor.

Nettus

  • Inlägg: 2675
  • Gör inte som alla andra - tänk själv!
    • Småland
SV: Vad ska du baka idag - inspirationstråd!
« Svar #59 skrivet: 04 sep-12 kl 11:21 »
Idag ska jag testa ännu ett recept på lergrytebröd. Och baka jordgubbs- och cheesecakemuffins.
Stadsbo med akut längtan ut på landet med djur och odlingar


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

* Forum

* Om tidningen Åter



- Bästa tidning jag någonsin har läst!
/Jeya M

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser