Enkelt recept på äppelsaft

[G Frick]

Så här gör jag:

Ta en 10-liters hink och lägg i den:
Ca 6 L äpplen som är klyvda flera gånger (ta ej bort kärnhus eller kärnor)
Ca 6 L vatten
1 matsked citronsyra utspädd i vattnet
1 tesked natriumbensoat utspädd i vattnet

Låt stå minst 3 dygn, rör om en gång per dygn, ju fler dygn ju starkare saft

Sila och tillsätt honung enligt egen smak (jag brukar ta ca 250 gram).
Häll upp på flaskor, ställ i kylen och avnjut dem i den takt du vill

[drake3]

Tackar...
Det lät friskt och gott....jag tänker prova det till hösten

Jag är diabetiker och tycker det är väldigt kul när det kommer något gott utan en massa socker

[LimJans]

6 liter äpplen och 6 liter vatten i en 10 liters hink...?  

[brantas]

hur länge håller sig flaskorna i kylen innan saften blir dålig.....??

[Hundkex]

Ja hur länge håller det sej.....
Räcker de med så lite honung ?

[Våmhuskullan]

till äppelsaft,dricka och mos användr man väldigt lite socker/honung faktiskt..
och då man haft i natriumbensoat så är jr ju det konserverat...jag har inte mina flaskr kallt stående..temperaturer varierar väldigt i saft och syltskafferiet..och jag har aldig fått jäst saft eler ms,sylt som är förslutet i rena flaskor och burkar.
jag drack saft som stått i 5 år och den var lika god som då den gjrdes..
öppnad har jag haft i ett vanligt skafferi...men tid vet jag inte riktigt...dch vet jag iallafall några veckor...så i kylskåp väldigt länge!

[Gugge (klehr65)]

Är det så lätt att göra äppelsaft ? Måste prova detta !! Måste det vara glasflaskor eller funkar det lika bra med plastflaskor tro ?

[Våmhuskullan]

Är det så lätt att göra äppelsaft ? Måste prova detta !! Måste det vara glasflaskor eller funkar det lika bra med plastflaskor tro ?

nackdelen med plastflaskor är ju att du inte kan hälla på saften då den är riktigt varm. men låt den svalna av och häll på plastflaskor. jag har använt det då glasflaskor tagit slut. det funkar. men jag brukar göra slut på de i plast först så hur bra hållbarheten blir vet jag inte, gissar du bör förbruka det första året iallafall.

[Uddabudda]

Fast detta var ju en kallrörd variant...?

nackdelen med plastflaskor är ju att du inte kan hälla på saften då den är riktigt varm. men låt den svalna av och häll på plastflaskor. jag har använt det då glasflaskor tagit slut. det funkar. men jag brukar göra slut på de i plast först så hur bra hållbarheten blir vet jag inte, gissar du bör förbruka det första året iallafall.

[februaribarn]

Det där låter toppengott, och nyttigt - inte så mkt socker! Hur länge håller det sig i kylen?

[dolk]

Plastflaskor funkar utmärkt för då går ju saften att frysa och håller då längre!!

Dolk