Jag har första skörden från det gamla äppelträdet på torpet med mig hem imorgon. Jag tänker koka äppelmos, men jag funderar på metoder och recept. Jag saknar maskiner (tror jag) för att enkelt få bort kärnhus och skal och söker nu recept på äppelmos med minsta möjliga jobb för att få mesta möjliga mos. Äpplena är små, gröna och rätt så sura. Mycket kärnor och lite fruktkött. Har du tips, delge dem gärna!
