mikra äpplen till mos

[karsan]

Det finns många sätt att göra äppelmos, men ett praktiskt sätt som jag gör mer och mer är att köra skalade äppelbitar i mikron och sen frysa in.  Går snabbt, blir koncentrerat och gott och tar mindre plats i frysen än vanligt kokt äppelmos.

   Ska man göra mycket kan man ha tre-fyra djupa tallrikar igång och sätta in mikron efterhand och sedan svalna innan det skedas ner i fryskärlet.
 

[tinna.m]

Om du tar bort skrutten med äppelpipa och kör det håliga äpplet i micron kan du trycka av skalet som du klämmer en majonästub.