Den har inget med pasta att göra. Den har man till att rulla över spenat och grönkål med och liknande, när man skall göra stuvningar av det.
Persilja och dill kanske också går bra att finfördela med den. Persilja hade man dock en särskild persiljekvarn till egentligen. Jag tror att mormor kallade den för spenatskärare, men den heter nog rullkniv eller bladtrissa rent allmänt.