Slaktålder på BUT-kalkon

[nina77]

Jag har gödkalkoner på 17 veckor, börjar det bli dax att slakta dem nu?? Den ena är rätt stor. Den andra var sjuk ett par v så den är mindre. Hur slaktar jag enklast en kalkon, de har ju så starka vingar? svåra att hålla fast.

[Nedley]

Visst är de klara för slakt. Vi skickade våra vid 12 veckor.

Nu kommer lite makaber läsning - läs inte om du inte klarar det...

Ett bra knep när man har några att slakta är att stoppa in dem, en åt gången, i en gutesäck med ett hål i längst ner för huvudet. Dra ut det och hugg av. (Med fördel kan man lägga ett snöre bakom huvudet - inte runt om... och låta en medhjälpare dra lite lätt där så fågeln ligger stilla med huvudet.) Kalkonen kommer därefter ligga i gutesäcken och sprattla en stund men blir inte så skitig som om den vore lös.

Lycka till o trevlig måltid... !

[nina77]

ja, det är dax... bara att inse det. Men jag har ju fattat tycke för dom "små" buttisarna. Dom är jättetrevliga och sociala. Men går ju inte att spara dom heller, eftersom att deras liv kommer bli plågsamt pga att de blir så stora o tunga. Dessutom så äter de massvis med mat.

[Linkoso]

Pratade med en person senast förra veckan som håller på med buttisar. Han berättade bland annat om en person som sparade djur och de mådde bra i vuxen ålder med. Men stora och glupska var dem... "Jag skulle tro att tuppen väger minst 20kg" sa han.

[Azoo-Lina]

BUT är ju en hybrid som är avlad för att slakta innan dom blir vuxna så någon säker dokumentation hur stora de generellt sett blir finns naturligtvis inte. Vuxenvikt på föräldragenerationen finns dock och jag fick reda på att papporna till BUT 10 (som är den varianten som kläcks i Sverige) väger 27 kg

Och jag som tycker att min 15kg+ bronstupp är stor 

[kanka]

Har också några BUT, och jag tänkte att det är med de som
med andra djur att det blir ett mer smakrikt kött om man sparar det lite längre.
Kanske jag har fel.

Hälsningar från torpet

[Nedley]

De kan gå upp emot 30 kg men inte må dåligt för det. Men för att inte få segt kött så skulle inte jag rekommendera det.