Tempeh av svenska råvaror?

Startat av SurOve, 20 Jun-11 kl 21:18

Föregående ämne - Nästa ämne

0 Medlemmar och 1 Gäst tittar på detta ämne.

Gå ned Sidor1
Svara mm

SurOve

20 Jun-11 kl 21:18
Hittar inte så mycket aktuell info om tempeh så jag startar en ny tråd.

Jag vill veta om någon håller på med tempeh-tillverkning på svenska råvaror. Vi odlar en del bönor, bondbönor och gråärtor. Skulle vilja göra tempeh på detta och inte på importbönor. Kanske blanda med säd och/eller nötter. Har indikationer på att detta kan funka.

Någon som gjort något av ovanstående? Övrig erfarenhet av tempeh? Recept med tempeh (lokala/årstidsbundna råvaror)?

Har du något bra knep för att själv odla nya tempeh-sporer?
Syrar ofta. Surar ibland.
Gå upp Sidor1
Svara mm

Du behöver registrera dig eller logga in för att delta i forumet. Det är enkelt och gratis, välkommen : )

* Online just nu

3 364 Gäster, 0 användare