Självförsörjande på egna grönsaker...

[Savonit]

Hej jag går i tankarna kring att inte behöva köpa grönsaker mera, en av anledningarna är att jag inte tycker att de i butiken är tillräckligt goda, det kostar mycket pengar och det hade bara varit roligt.

Nu kommer vi till dilemmat.
Yta ytan vi har att leka med är försvinnande liten, visst kan jag använda större ytor egentligen men iom att vi inom kort kommer flytta så (kanske 1 år till) så känner jag att vi vill kunna flytta med detta tänket till tex en lägenhet + ev udlingslott?

Så, nu letar jag lite smarta tips och ideer. Och för att det inte skall bli aldeles för tjatigt behöver vi lite variation så vilka grönsaker skulle du inte kunna klara dig utan.

Min tank är att en viss mängd grönsaker skall gå att odla inomhus och ge skörd kontinuerligt.
Men ännu har jag inte kommit på allt så vad har ni för tankar och funderingar och hur gör ni själva har ni några expert system som är bättre än andra?

Tack nu skall vi se hur det gå.
En viss mängd av grönsakerna kommer bli groddar.

[Vurre]

Det enda du med framgång kommer att kunna odla sådana mängder av inomhus att det kan ersätta en del av de inköpta är, förutom vissa örtkryddor, just groddar.

Skaffa kolonilott. Ett par hundra kvadratmeter kan man komma långt med. Men du måste också ha förvaringsmöjligheter: källare och frys är bra. Stuka är ett alternativ eller komplement till källare.

Riktigt bra blir det inte förrän du bor så att du kan ha ett växthus på tomten. Växthus kräver tillsyn på ett sätt som är svårt att ge om man har det på lite avstånd, så vänta med det, eller bosätt dig på ett ställe där du kan ha det. För en självhushållare i vårt nordliga klimat är det guld värt.

[marymae]

Det enda du med framgång kommer att kunna odla sådana mängder av inomhus att det kan ersätta en del av de inköpta är, förutom vissa örtkryddor, just groddar.

Skaffa kolonilott. Ett par hundra kvadratmeter kan man komma långt med. Men du måste också ha förvaringsmöjligheter: källare och frys är bra. Stuka är ett alternativ eller komplement till källare.

Riktigt bra blir det inte förrän du bor så att du kan ha ett växthus på tomten. Växthus kräver tillsyn på ett sätt som är svårt att ge om man har det på lite avstånd, så vänta med det, eller bosätt dig på ett ställe där du kan ha det. För en självhushållare i vårt nordliga klimat är det guld värt.

Har du balkong? Vi har ett litet växthus där och vi får in 8 tomatplantor, tre gurkplantor, en physalis och lite småkrukor med kryddor. Det är stort som en bred bokhylla ungefär och har två hyllor, en högst upp för de små plantorna och resten för de stora.

[tinna.m]

Kör med groddar! Jag brukar hitta groddburkar på loppisar, smarta saker, flera våningar. På en vecka har du middagsgroddar för fyra pers på en våning i burken. Var noga med hygienen. Kör du dem i mixer har du en energikick som går att spetsa med vitlök, citron, chili och gurkmeja till sprudlande höjder.

[karsan]

Steget efter groddar är spirning - smörgåskrasse, rädisor - då äter man alltså de gröna hjärtbladen. Skördeklara på 10 dar.

I ett söderfönster har jag odlat sockerärter på vårvintern - i vanliga blomkrukor -liten skörd men ändå.  Paprikaplantor är fina som krukväxter också - mina sommarfönster är fulla av dem.  Men det är sällan paprikorna blir mogna innan augusti.

[tench]

Största problemet är väl att det är svårt att ha färska grönsaker året om i Sverige. En rejäl frys är en bra början.
Är utrymmet begränsat så ger höga bönor bra skördar.
Perenna grönsaker som kommer tidigt är också intressant då det inte finns annat bladgrönt att skörda. Nässlor, kirskål, strandkål, lungrot är några du kan kika på.
I självhuhållssammanhang tycker jag spirning verkar jobbigt eftersom det kräver odlingssubstrat kontinuerligt.

[hagstrom88]

Vi hade samma tanke och tror i är på god väg. Vi odlar sallad, basilika, persilja, dill, tomater etc i gamla akvarier fyllda till hälften med vatten med en frigolitskia som flyter. Vi har gjort massa hål i skivan och stoppat små nätkrukor i hålen. I krukorna har vi stoppat växtmedium men rockwool sall visst funka. Under skivan finns en syresten som bubblar och flytande näring. Ovanpå akvariet finns lysrörsramper. Just nu efter 3 veckor ser det bra ut. Växer så det knakar. Tror vi kan börja skörda om 2-3 veckor. Kopierade ideen från usa där folk håller på med 'window farming". Ljuset står på ca 18 timmar/dygn.
Har du inget akvarie - kolla annonser - många tröttnar på fiskar och nästan ger bort dem. En plastback borde funka oxå.
Elkostnaden är försumbar och blir mest värme så du kan stänga av elementen. Vi har nu 2 stora akvarier igång i källaren och även köpt några proffsapparater - aerogardens- som är lite dyrare - ca 1000:- styck. I akvarierna har vi ca 125 plantor som växer- med många sorters sallad och kryddor. Ska bli spännande att se hur det sluligen blir men det verkar minst sagt lovande.

[Abigail]

Jag har sett mycket om det på nätet. En del är mycket framgångsrika, men funkar det med vanliga lysrör? Kan det räcka för att få tomater att mogna?

[kiml]

Att odla i en näringslösning istället för jord är inte nödvändigt. Det växer snabbare men smaken på grönsakerna påverkas, till det sämre enligt en del. Ljuset är den väsentliga delen när man odlar på vinterhalvåret, men varken belysning eller el är gratis så att grönsaker som kräver mycket ljus är knappast lönt att odla. Men om man inte har något emot att betala lite extra för att få färska hemodlade grönsaker mitt i vintern så finns det väl inget som hindrar en.

[hagstrom88]

Vad kul! En diskussion. Jag vill inte klanka eller klaga men en av anledningarna till att vi började odla inomhus höst/vinter var just kostnaden.....

Det är faktiskt helt felaktigt att påstå att det blir dyrt OM man konsumerar mycket grönsaker. Vi är 5 personer varav 2 nästan är helvegetarianer.

Låt mig förklara

I det ena akvariet har jag 4:a vanliga Jula lysrör (billigaste sorten) och i det andra har jag 4 lågenergilampor i lysrampen.

Det med lysrör drar 72w vilket betyder en kostnad (elpris 1.10:- inkl alla skatter etc) på 1.44:- per dygn (lamporna står på 18 timmar per dygn i vår källare). Detta betyder ca 43:-/månad.
Akvariet med lågenergilampor kostar ca 33:-/månad.
Till bägge akvarierna tillkommer en liten akvariepump som bara drar 3w (står på 24 timmar/dygn) - kostnad ca 3:-/månad.
Total elkostnad för 2 anläggningar - 80:-/månad.

MEN MEN MEN. Energi måste ta vägen någonstans - det blir värme! Vi har fimpat elementet i källaren så åtminstone vintertid kan man räkna bort en stor del av dessa 80:-/månad så vi ser det egentligen inte som en kostnad alls November-April.

Den komponent som kostar mest är näringslösningen. Varnannan vecka måste du byta vatten och näring. Näringslösningen kostar oss ca 90:-/månad. Den är den egentliga löpande driftskostnaden.

Okey då - det var ju en investering också.... att skaffa grejerna.

Så här ser kalkylen ut (vi hade akvarier med lysrörsrampar) men tänk på att på Blocket etc är det många som skänker  bort akvarier när ungarna tröttnat - bara du hämtar det!

a) En syrepump med ett par extra syrestenar och lite slang - 200:-
b) En frigolitplatta (Bauhaus etc) - 100:-
c) Salladsfröer lite olika sorter - 50:- (kommer räcka ett par säsonger)
d) Nya lysrör (Jula - 4 x 18 w a 20:-) - 80:-
e) Lite odlingskrukor med fyllning (växtmedium) - Jiffypots - 100:-

Totalt - en satsning på ca 500:- som kommer räcka ett par år. Den löpande kostnaden (näring & elkostnaden) - knappt 175:-/månad. Om du tror på att lampljus resulterar i värme så är driftskostnaden en knapp 100-lapp i månaden.

Vad får du för det då ? Ja - vi får i alla fall 46 krukor fördelade på 2 akvarier. I varje kruka finns 4-5 olika sorters plocksallad. Vi har så gott om sallad så att vi snart får börja ge bort till gamla tanter i området. Vi har även planterat dill, mynta, persilja och basilika - det växer som bara den.

Vi har inte prövat minitomater i akvarierna - utan där har vi några "proffsmaskiner" - Aerogardens - de kostar en knapp 1000-lapp och kan köpas i Sverige. De drar el för ca 25:-/månad men - jag skall inte tjata - det blir ju värme det också. Där odlar vi Tomater, Chili och paprika. Verkar funka riktigt bra - vi har ett par veckor kvar till skörd. De lever på att sälja dyra frökit - men du kan skaffa egna insatser och plantera dina egna frön - det gör vi i några av maskinerna. Det följer dock alltid med 1 frökit med en maskin och de är bra så börja med den. Apparaterna är smidiga och snygga och påminner om när du skall byta vatten och näring.

Smak - ja det skall jag inte ge mig in i - men en decembertomat från Konsum från ett holländskt hydroväxthus tror jag inte smakar särskilt annorlunda. Antagligen lika urvattnad och tråkig som den i akvariet....men vad har vi för val på dessa breddgrader?
Näringsinnehållet finns det dock undersökningar om - upp till 50% mer näring och vitaminer i hemodlade Hydroanläggningar.

Summasummarum - billigt, gott och kul! Jag bifogar några bilder från vår anläggning om jag nu klarar av det....Vill ni se mera eller få något förklarat - hör av er bara / Mvh Thomas

[hagstrom88]

Några fler bilder

[Jonas från Backfors]

Oj så läckert att odla i aktvariet! Känns som om jag måste tömma mitt 1600 liters på fisk och börja köra sallad där istället

Hur varmt har ni i akvariet? Läser att det står i källaren så jag tänker att ni kanske har det rätt så kallt ändå. För vi har nämligen vårt akvarium rätt kallt till vintertid, blir ca 10 grader i "ladan" där det står.

[hagstrom88]

Vi kör i källaren. Temperaturen på vintern ca 12 c utan element. Just nu är de ca 27 c i källaren när alla lampor står på i 18 timmar. Tror det funkar utmärkt att odla hos dig. Lamporna är nära växterna så det blir som en "varm sommardag" runt dem konstant med lite svalare på natten. Kör på - pröva! Vi har också haft massa fiskar och jag tog några yngelakvarier när jag såg en jänkare som gjrode på detta sätt.
Viktigt - som jag glömde - eftersom akvariet är genomskinligt - rötterna som efter ett par dagar sticker ned i vattnet måste ha MÖRKT. Jag hittade en gammal vaxduk och klippte remsor som jag tejpade runt om UNDER frigolitskivan så att det blir mörkt därinne.

Jag har lämnat en knapp decimeter mellan krukorna när jag skar ut hålen med en modellkniv. Har 4-6 frön per kruka.
Det växer mycket fort - plantorna tittade upp redan efter 2 dagar. Efter 3 veckor är den plockbar. Om man bara klipper av lite försiktigt och inte drar upp plantorna med rötterna så kommer det mera.
Lycka till!

[kiml]

När jag pratade om smak menade jag om man odlar i jord istället för i en näringslösning. Har man tillgång till bra jord eller kompost året runt kan man dessutom klara sig utan extra näring. Då blir enda kostnaden fröer och belysning, och eventuellt krukor eller blomlådor om man inte har några passande. Inget fel med hydroponisk odling, det är tidseffektivt och säkert väldigt roligt att pyssla med, men det finns enklare alternativ som i vissa aspekter även kan anses bättre.

Och de dyra grönsakerna är ljuskrävande grönsaker som t.ex. tomater, då det krävs att man använder lite maffigare belysning än några lysrör.

[Abigail]

Vad är fördelen med att odla i vatten+näringslösning jämfört med att odla i jord? Med jord så kan man ju använda egen kompost att fylla på med. En maskkompost inne skulle ju göra det lättåtkomligt även mitt i vintern. Antar att det finns någon fördel som jag inte kan se med vattnet.

[hagstrom88]

Jag ser inget annat alternativ Vintertid. Möjligen är det även bekvämare att kunna pyssla och skörda stående om man har allt på hyllor. Jo en grej till - inga skadeinsekter o sniglar! Det växer dubblt så fort som ute.
Helt enkelt - ett sätt att odla året runt när snön ligger djup. Om några veckor skall jag posta bilder på tomater, chili (som blommar just nu) och paprika.

[hagstrom88]

Jord och mask inomhus - blir nog lukt och ohyra inomhus - hustrun skulle aldrig tillåta det.

[pålle]

En liten fråga hur mycket ström går det åt för att odla så där då har du någon pejling på det?

[Jonas från Backfors]

En liten fråga hur mycket ström går det åt för att odla så där då har du någon pejling på det?

Se de tidigare inläggen här ovan.

[hagstrom88]

Hej igen, nu har det gått 2 månader sedan jag började odla i gamla akvarier och några inköpta Aerogardens.
Det handlar alltså om odling i näringslösning utan jord med lysrörslampor / lågenergilampor som står på ca 18 timmar per dygn.
Vi odlar i en skrubb i källaren i radhuset - 2 x 2 meter. 2 akvarier och 5 Aerogardens. 5 personer i familjen - storkonsumenter av grönsaker.
Gått över förväntan med vissa bakslag. Vi har varit mer än självförsörjande på basilika, sallad och ruccola. Tomater, paprikor, cjhili är på G - frukter och blommor.
Följande är lärdomarna:
1) Grönsallad växer mycket fortare än annan sallad - blanda inte grönsalladfrön med andra sorter i samma krukor när du planterar - du kommer inte se något annat än grönsallad
2) Jag har 2 akvarier med sallad - planterade dem med 2 veckors mellanrum. 3-4 veckors mellanrum är mer optimalt - annars blir skörden för stor och sedan får du ett glapp i produktionen när du måste plantera om.
3) Större vatten/näringskonsumtion än beräknat för tomater. 3 plantor dricker 4 liter vatten i veckan! Jag hade beräknat vatten/näringsbyte varannan vecka. I realiteten 1 gång per vecka när blomning/frukter finns.
4) Spenat verkar inte gilla hydroponics - de växer helt enkelt inte - synd
5) Kört lite dill - inte krondill (för hög) - växer bra MEN blir ändå höga vilket gör att man måste flytta upp lamporna vilket innebär att de andra växterna i akvariet kommer "längre ifrån" ljuset.
6) Aerogardens - trevlig liten maskin faktiskt - enkel att hantera. Köp "piratpluggar" att plantera dina egna frön i. Det finns färdiga kit men de är dyra så jag tror inte vi kommer köpa fler sådana. Hög grobarhet - köpte weibulls buskpaprika - 5 frön för 35:- - alla fröna lyckades. Har faktiskt inte varit med om att frön inte gror!
7. Chili/tomater/paprika - tar ca 2,5-3 månader tills de är ätbara. Räknar med mogna frukter snart. Plantera dessa i slutet av juli så kan du äta de vanliga utomhustomaterna tills plantorna i källaren har börjat mogna. Du måste beskära HÅRT i början - läste någonstans att när 3:e nivån av blad har kommit på den lilla stammen så klipper man av. Verkar fungera - mycket kraftiga stammar nu men måsye snart binda upp dem - det är massor av tomater på varje buske så det blir nog för tungt.

På det stora hela - mycket lyckat - och roligt. Smaken på grönsakerna - utmärkt så här långt. Har även ett par chili plantor i jord för att jämföra. Växer bra de också men det går långsammare.
Bifogar lite Bilder - uppdaterar igen när det är många röda tomater!