Det är för billigt med transporter.

"Alla matvaror ska märkas med antalet kilometer de transporterats. Därmed kan konsumenterna välja närproducerad mat lika enkelt som kaloriinnehåll eller fetthalt. Flygtransporterade varor ska märkas med ett flygplan."

Detta är en på ytan intressant idé som dock leder till ännu mer byråkrati som leder till ännu mer centralisering som leder till ännu mer transporter. Bättre då att göra transporterna dyrare och låta marknaden dra sina (korrekta) slutsatser själv.

Som parantes så såg jag ngn annons om att det öppnat en ny ekologisk butik i centralaste Göteborg. Minns dock inte namnet. Eco-ngt kanske. Skulle ligga där Room eller House eller ngn annan inredningsaffär låg tidigare.

Trist att vi inte har som i Tyskland med hela kedjor av ekologiska livsmedelsbutiker.

EDIT: Butiken heter Ekostore, info hittas på http://www.ekostore.se/

Söker butikspersonal också.

EDIT2:

Hittade ett PM från Ekostore. Ost! Chark! Svårt att hitta ekologisk ost- och chark i vanliga butiker. Skall göra studiebesök, kommer tyvärr leverera ved idag, så det kan vara svårt att komma åt i centrala Göteborg med släpkärra...

RESSMEDDELANDE 2007-02-23

Sveriges första ekologiska supermarket öppnar i Göteborg

Den 1 mars öppnar Ekostore, Sveriges första ekologiska supermarket, i R.O.O.M.s före detta lokaler på Ekelundsgatan i Göteborg. På en yta av 410 kvm mitt i centrala Göteborg erbjuds ett heltäckande ekologiskt livsmedelssortiment, som även omfattar nybakat bröd, ost- & charkavdelning, mejerivaror samt ett stort frukt- & gröntutbud.

Enligt Hanna Svensson, en av de unga entreprenörer som ansvarar för storsatsningen, är målet med Ekostore att öka tillgängligheten till ekologiska produkter. Det måste bli mindre komplicerat att handla ekologisk mat för att främja utvecklingen, säger Hanna. Därför tar nu Ekostore ett helhetsgrepp om det ekologiska matutbudet och öppnar sin första supermarket i Göteborg den 1 mars.

När jag hade veterinären ute sist så spydde han galla över ICA och meddelade att han bojkottat dem för deras närmast monopollika ställning. Kanske fler skulle göra som honom?

http://www.ekonominyheterna.se/va/magasin/2007/09/pa-vag-mot-din-tallrik/index.xml

"Ica kommer inte att acceptera prishöjningar från leverantörer, de ska inte få vältra över kostnader."

Räkna inte med några höjda priser på era/våra produkter om de säljs in i livsmedelskedjan. ICA:s attityd kommer slå ut mycket småskalig och lokal livsmedelsproduktion i Sverige. Speciellt när kostnaderna för "primärproducenterna" stiger i takt med oljepriset.

Det kommer alltså bli omöjligt att hitta närproducerat på ICA i fortsättningen, jaha, då är det väl ingen ide att gå dit längre då...

Det är klart deprimerande att gå och handla, inte bara på ICA. Vårt lokala Hemköp är inte mycket bättre. Och då försöker de ändå ha nåt slags miljöprofil  

lite reflektioner här

Köper man en burk honung på affären så är den ofta från en odlare i närheten, och på burken står namn, adress och telefonnummer. Coolt. Och förtroendeingivande.

Ja visst är det! Men varför kan man inte ha samma princip för t.ex. ägg och grönsaker. Vi har en mini-närbutik i kyrkbyn som tar in potatis och ibland ägg från producenter i närheten, men det är ett undantag. Och de står (såvitt jag vet) utanför de etablerade butikskedjorna. Så då är det väl lättare.

Haken är att det FINNS ju lokala mejerier och mjölkvarnar, t.ex., där man vet att mjölken/säden kommer från närområdet. Problemet är bara att hitta en butik som tar in t.ex. mjöl från Berte kvarn eller mjölk från Falbygdens mejeri. Kungsörnen och Arla är så hopplöst dominerande...

Mjöl kan man ju bunkra upp när man är i rätt butik, svårare med mjölk... Kött har vi nästan slutat köpa i butik!

Ekologiskt köttfärs har de ibland på min ICA också vilket är bra för min del eftersom jag inte längre tål lukten av den "vattensjuka" varianten. Varför de egentligen tog bort allt annat ekokött är dock en gåta eftersom det trots att det är en liten butik, verkade vara stor efterfrågan på den. Den var alltid slut dagen efter att butiken hade fått in den.
(Det verkar som om pensionärerna och barnfamiljerna i mitt område är väldigt medvetna om vad de stoppar i sej)

Jag köper minst tio kilo kött och lägger i frysen, ofta hela lamm eller hel gris. Jag brukar inte bry mig om de olika märkningar som finns, men jag vet att det inte farit land och rike runt. Handlar av producenten direkt, i nästan alla fall, en hel oxe är lite mycket, och då blir det i en butik jag handlar. Gör som ICA pruta, gå in i affären och säg att du vill köpa 12 kilo fransyska, och de kan höra avsig när de har ett pressat pris och god kvalite.

Inte många ggr om året jag köper kött, och så slipper jag en massa plastfat på kuppen.

Charkvaror gör jag helst hemma.

Även om jag nu bor lantligt, så finns det dussintals butiker inom 20 - 30 km.

Har erfarenheten att det är ekonomiskt och kvalitetsmässigt bäst att köpa mycket, varför inte direkt från producenten där det är möjligt.

Sortimentet utarmas mer och mer i butikerna:
"Har ni lever?"
"Nä det köper väl ingen nuförtiden.. , vi kanske kan ta hem på beställning".

Färdigmat finns i massor.
Har svårt att hitta det jag vill ha i butikerna, och sortimentsutarmningen av gedigen vara går fort.

Handlar det mesta på Coop eftersom dom har massor av eko-varor och ständigt kommer med nya eko-produkter i sortimentet.  

20% av utbudet, räknas prylarna ifrån blir det inte många varor.