snabb hjälp ang pepparkaksdeg

[Neiklots Duva]

Passar nu på att göra pepparkaksdeg medans resten av huset sover, men då när jag blandat ihop allt utom mjölet och bikarbonaten märker jag att bikarbonaten är slut.

Någon som vet om jag kan ta något annat istället för det? eller om jag kan baka in det imorgon när jag hunnit köpa en påse?

[Storlyckans Anna]

Bakpulver?

[pernilla70]

Bikarbonat kan ersättas  med dubbel mängd bakpulver.

[Neiklots Duva]

Tack för svar... ska vara 1 msk bikarbonat i degen, ska jag ta hela 2 msk bakpulver i då? känns som att det blir mycket, det blir inte fel smak på det eller att kakorna blir jättestora i ugnen sedan?

[tinna.m]

Bakpulver ger inte bismak som bikarbonat gör. Om de skulle växa för mycket på höjden får du ha i lite mer mjöl.

[Västgötamor]

eller vänta med att blanda i mjöl o köp bikarbonat i morron. Om du har hjorthornssalt, funkar det lika bra som bikarbonat