Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Kantareller  (läst 1678 gånger)

kullagulla

  • Inlägg: 28
    • Småland
Kantareller
« skrivet: 26 aug-14 kl 22:10 »
Hej på er!
 Jag har plockat massor av kantareller. Vad gör ni av era kantareller? Bara steker dem, stuvning? Jag efterlyser recept på tex. soppa och andra goda saker.  :)
Grymt det är att leva, grymt det är att dö, grymt det är att skita i meterdjup snö. Ta vara på livet, vi lever bara en gång.

grisslan

  • Inlägg: 336
    • Skåne
SV: Kantareller
« Svar #1 skrivet: 26 aug-14 kl 23:00 »
Kantarellsmör!
Hacka ner så mycket kantareller du vill & känner för i riktigt små bitar & låt dom gotta sig i så mycket smör du vill göra på låg värme tills dom släppt i från sig vätskan. Ner i en burk & in i kylen. Försvinnande gott på mackan, på köttet m.m.
Kom du levandes i hamn var det inget hårt vädeer.

allternativaren

  • Gäst
SV: Kantareller
« Svar #2 skrivet: 26 aug-14 kl 23:23 »
tork eller konservera för att ha i grytor till vintern.

hon på torpet

  • Inlägg: 1702
    • Uppland
SV: Kantareller
« Svar #3 skrivet: 27 aug-14 kl 13:35 »
Kantarellsmör!
Hacka ner så mycket kantareller du vill & känner för i riktigt små bitar & låt dom gotta sig i så mycket smör du vill göra på låg värme tills dom släppt i från sig vätskan. Ner i en burk & in i kylen. Försvinnande gott på mackan, på köttet m.m.

Det låter supergott! Har du provat att göra soppsmör (ja... på soppar alltså...  inte soppa  ;D) ?
Tala ut människa!!!

grisslan

  • Inlägg: 336
    • Skåne
SV: Kantareller
« Svar #4 skrivet: 27 aug-14 kl 14:34 »
Det låter supergott! Har du provat att göra soppsmör (ja... på soppar alltså...  inte soppa  ;D) ?
Nä det har jag inte gjort, men det skall provas bara därför.  :)

Var någon som gjorde kantarellsnaps också, passade tydligen riktigt bra till kräftor. Men jag minns inte vem eller hur det skulle göras tyvärr....
Kom du levandes i hamn var det inget hårt vädeer.

 

hon på torpet

  • Inlägg: 1702
    • Uppland
SV: Kantareller
« Svar #5 skrivet: 27 aug-14 kl 15:09 »
Nä det har jag inte gjort, men det skall provas bara därför.  :)

Var någon som gjorde kantarellsnaps också, passade tydligen riktigt bra till kräftor. Men jag minns inte vem eller hur det skulle göras tyvärr....


Jag ska prova jag med  :) soppar finns det gott om i år!

Och kolla här vad jag hittade  :D
http://www.dn.se/mat-dryck/recept/birgittas-kantarellsnaps/
Tala ut människa!!!


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

459 gäster, 0 användare

* Forum

* Om tidningen Åter



- Jättenöjd och glad över tidskriften Åter!
/ Märit

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser