Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Kantareller  (läst 1703 gånger)

kullagulla

  • Inlägg: 28
    • Småland
Kantareller
« skrivet: 26 aug-14 kl 22:10 »
Hej på er!
 Jag har plockat massor av kantareller. Vad gör ni av era kantareller? Bara steker dem, stuvning? Jag efterlyser recept på tex. soppa och andra goda saker.  :)
Grymt det är att leva, grymt det är att dö, grymt det är att skita i meterdjup snö. Ta vara på livet, vi lever bara en gång.

grisslan

  • Inlägg: 336
    • Skåne
SV: Kantareller
« Svar #1 skrivet: 26 aug-14 kl 23:00 »
Kantarellsmör!
Hacka ner så mycket kantareller du vill & känner för i riktigt små bitar & låt dom gotta sig i så mycket smör du vill göra på låg värme tills dom släppt i från sig vätskan. Ner i en burk & in i kylen. Försvinnande gott på mackan, på köttet m.m.
Kom du levandes i hamn var det inget hårt vädeer.

allternativaren

  • Gäst
SV: Kantareller
« Svar #2 skrivet: 26 aug-14 kl 23:23 »
tork eller konservera för att ha i grytor till vintern.

hon på torpet

  • Inlägg: 1702
    • Uppland
SV: Kantareller
« Svar #3 skrivet: 27 aug-14 kl 13:35 »
Kantarellsmör!
Hacka ner så mycket kantareller du vill & känner för i riktigt små bitar & låt dom gotta sig i så mycket smör du vill göra på låg värme tills dom släppt i från sig vätskan. Ner i en burk & in i kylen. Försvinnande gott på mackan, på köttet m.m.

Det låter supergott! Har du provat att göra soppsmör (ja... på soppar alltså...  inte soppa  ;D) ?
Tala ut människa!!!

grisslan

  • Inlägg: 336
    • Skåne
SV: Kantareller
« Svar #4 skrivet: 27 aug-14 kl 14:34 »
Det låter supergott! Har du provat att göra soppsmör (ja... på soppar alltså...  inte soppa  ;D) ?
Nä det har jag inte gjort, men det skall provas bara därför.  :)

Var någon som gjorde kantarellsnaps också, passade tydligen riktigt bra till kräftor. Men jag minns inte vem eller hur det skulle göras tyvärr....
Kom du levandes i hamn var det inget hårt vädeer.

 

hon på torpet

  • Inlägg: 1702
    • Uppland
SV: Kantareller
« Svar #5 skrivet: 27 aug-14 kl 15:09 »
Nä det har jag inte gjort, men det skall provas bara därför.  :)

Var någon som gjorde kantarellsnaps också, passade tydligen riktigt bra till kräftor. Men jag minns inte vem eller hur det skulle göras tyvärr....


Jag ska prova jag med  :) soppar finns det gott om i år!

Och kolla här vad jag hittade  :D
http://www.dn.se/mat-dryck/recept/birgittas-kantarellsnaps/
Tala ut människa!!!


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

500 gäster, 1 användare (1 dolda)

* Forum

* Om tidningen Åter



- Att jag läst samtliga gamla nummer som fanns att få tag på för utlåning av denna tidning säger väl en hel del om vad jag tycker om den. En del av dem har jag lånat flera gånger. Jag älskar tidningen! Den är idérik, hoppingivande, livsbejakande, inspirerande och informativ och får mig att sjuda av iver och verksamhetslust. Jag kommer att köpa gamla nummer några i taget och nu är det verkligen dags att starta en prenumeration!
/Anneli

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser