Julskinka?

[Iris]

I vilken ordning ska jag tillreda skinkan?
Lägga i lag och sen frysa fram till jul
eller
Först frysa och sen lägga i lag lagom till jul....

[esten]

Skinkan ska om den är normalstor ligga i lag tre vackor så...
frys tills du har tre veckor till jul och ta fram och koka / ugnsstek någon dag före jul

[Iris]

TACK! 

[karolina_björk]

Räcker det med två veckor i lag? tre veckor till vilket kg-storlek ungefär? Och - vilket blir bäst; kokt eller ugnsbakad rimmad skinka?