Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: 1 [2]  Alla   Gå ned

Författare Ämne:  Helt otroligt gott!  (läst 6752 gånger)

betsla

  • Inlägg: 2896
    • Jämtland
    • Betsla - me, myself and I
SV: Helt otroligt gott!
« Svar #20 skrivet: 20 jan-09 kl 23:43 »
Citat från: Potatisblomma skrivet 20 jan-09 kl 22:34
Hängmöra minst 24 timmar, annars blir det segt! Man kan räkna dygnsgrader också, men det har jag aldrig lärt mig  :P

Men dygnsgrader är busenkelt. Älg tex ska hänga i ca 40 dygnsgrader. Om det då är +5 grader där den hänger ska den hänga i 8 dygn. 5*8=40
70-talist som bor på vischan i Jämtland med sambo, 3 barn, 1 katt, 13 Åsenfår (genbank 1338 och MV3) och ett gäng höns - hedemora, brun leghorn, dv wyandotte, cream legbar och wyandotte samt lite araucanakorsningar och diverse andra korsningar.

 

Attes matte

  • Inlägg: 4331
    • Jämtland
Sv.
« Svar #21 skrivet: 21 jan-09 kl 08:17 »
Allt kött ska hänga i 40 dygnsgrader, men det är mindre viktigt med kött från väldigt unga djur och väldigt ljust kött. Älg och nöt vill jag faktiskt ha hängt i uppemot 70 dygnsgrader... Blir sååå mört och gott! /Sara
Renoverings-bloggen: www.flatcoated.se/racksjon
Atte-bloggen: www.flatcoated.se/blog
Sidor: 1 [2]  Alla   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

720 gäster, 0 användare

* Forum

* Om tidningen Åter



- Snubblade över tidningen på biblioteket häromdagen. Blev kvar till stängning och lånade till slut hem sista årgången. Så intressant läsning!
Både jag och min man har saknat en tidning med "mer djup" och mindre gloss. Kul att lära sig mer om intressanta, nödvändiga ämnen.
Även om tidningen är fin...
/Jeanette

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser