Nu har vi varit på bakarkurs här i bygden i Björkaholms Bakarstuga och lärt oss mycket nytt om surdegsbakningen. Första brödet ut här hemma blev dock ett Grahamsbröd på vanlig färsk jäst. Det fick en fin seg yta på gränsen till knaprig yta.
Recept och erfarenheter till de vill hittar ni på;
http://mimmismat.wordpress.com/2008/11/17/grahamsbrod-i-bakugnen/Vad har ni för goda recept på grahamsbröd eller surdegsbröd?
