...heter det semlor i Sverige??? vet inte
här i Finland heter dom så... bröd som är som bollar .... frallor?? skit samma
här är receptet:
3 dl havregryn
3 dl vetemjöl
6 dl semlemjöl
5 dl mjölk eller vatten
1 påse torrjäst (11g)
ca 0.5 dl olja eller 50 g smält margarin (jag brukar använda olivolja)
sirap ca 1 msk
nypa salt
+ egna örter, kryddor efter eget behag
värm upp mjölken till 37 grader och blanda i jästen. Tillsätt salt, sirap och de kryddor eller örter du vill ha. Blanda in största delen av mjölet. Häll i oljan/margarinet och blanda därefter in resten av mjölet. Låt jäsa minst 30 min. Gör därefter passliga "bollar" och grädda i ugnen ca 15 min på 225 grader.
