Kan man syra rädisor?

[Solöga]

Läste i en annan tråd om att man kanske kan syra rädisor men hittar inget recept på det. Är det någon som vet om det går eller har ett recept?
Jag har verkligen lyckats med mina rädisor hittills i år och det skulle vara roligt att kunna njuta av dem i vinter oxå

[ChristinaR]

Jag har syrat majrovor och det är ju ganska likt. Det är väl bara att pröva med en liten sats! 

[kurt]

Både rädisa och dess större släkting rättika (t ex daikon) går utmärkt att fermentera.

[Solöga]

Låter ju toppen.
Har ni några recept?