Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  slaktschema  (läst 2125 gånger)

Våmhuskullan

  • Inlägg: 1519
    • -
slaktschema
« skrivet: 10 jul-07 kl 15:47 »
någon som kan någon länk till ett slaktschema över kanin?

Gruff

  • Inlägg: 4550
    • Östergötland
    • Caprifool
Re:slaktschema
« Svar #1 skrivet: 10 jul-07 kl 18:32 »
Kolla runt lite efter ord som "dress" och "rabbit". "How to dress a rabbit" eller liknande. Så hittar du säkert.

Men det handlar mest om 2 lår, sadel, 2 slag, och 2 vingar m. lite bröstkorg på. Ungefär som på kyckling. Eller ta loss vingarna och få ut en extra ryggbit. Lever, njurar och hjärta kan styckefrysas på smörpapper och läggas i olika hinkar tillsammans med flera. Så är det lätt att plocka det man behöver utan att behöva tina upp en hel klump lever t.ex.

 

Edgar

  • Inlägg: 3246
    • -
    • Kennel Hustomten
Re:slaktschema
« Svar #2 skrivet: 10 jul-07 kl 19:24 »
Hej!

Längst ner på denna länk finns ett exempel:
http://www.thecookinginn.com/rabbit/rabbit.html

Det finns andra sätt också, men detta fungerar bra. En del vill ha sadeln med slagsidorna kvar (snittet B2 på bilden görs ej) för då kan man lägga något gottgojs innanför, och få fylld kaninsadel.

Är det en stor kanin delas ofta sadeln i 2 delar, och bakbenen likaså.

Edgar  


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

684 gäster, 2 användare
mulen, ärt

* Forum

* Om tidningen Åter



- Superbra tidning, väldigt intressanta artiklar.
/ Jimmy

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser