Strandkål är en riktigt häftig växt. Jag odlar den i ett gemensamt projekt här i närheten. Soligt och torrt tillsammans med en matta av vitklöver. Otroligt vacker också.
Har tyvärr inte smakat den, men fått tipset att man ska bleka den på våren som rabarber.
Två andra perenner som är lite doldisar och som fixar att växa fint i halvskugga:
Björnrot (Meum athamanticum)
Spansk körvel (Myrrhis odorata)
Spansk körvel passar bra även i lite fuktigare lägen. Åtminstonde där jag sett den växa vilt (Strax utanför Uppsala)
Båda är flockblommiga växter, vilka lär vara uppskattade av nyttoinsekter (har inte kollat upp detaljerna kring detta än, men antar att det handlar om diverse parasitsteklar som vill ha nektar/pollen)
Vad för valnötter är det du tänker på? Finns lite olika arter, men vet inte vilka som ger goda nötter. Manchurisk valnöt och grå valnöt är vad jag vet måttligt goda. Men man kanske kan ändra sig. Lindblad är ju goda

(...och svarar bra på hamling. Kanske en bra även i mindre odlingar?)
Jag bor i zon 3, vi har äkta kastanj (Castanea sativa) och äkta valnöt (Juglans regia) i en park precis runt hörnet. Gynnsamma lägen dock. Vi får se ifall de ger någonting, de har bara stått en vinter.
Till trådskaparen:
För att få ett mångfunktionellt odlingssystem så vill du troligtvis ha flera växter. Genom att använda växter som du klipper ner regelbundet och täcker med för du upp näringsämnen från djupare jordlager till mer grundrotade växter. När omsättningen i marken ökar så ökar även marklivet, vilket har flera gynnsamma effekter - t.ex. överlag effektivare mineralisering, ökad dränering m.m.
Uppländsk vallört är en bra växt för ändamålet. Jag har sått ett gäng och tänkte plantera ut för att göra gödselvatten till mina grönsaker.
Att få in ett rikt insektsliv i odlingarna rekommenderas även att ha attraktiva arter i blom under hela säsongen.
I boken jag nämde ovan nämns exemplet:
Chrysogonum virginianum, guldstjärna
Viburnum trilobum, amerikanskt olvon (+syrliga bär, med hög pektinhalt)
Tiarella cordifolia, spetsmössa (+bra marktäckare i skugga)
Levisticum officinale, libbsticka (+buljongkrydda)
Sambucus canadensis, kanadensisk fläder (+ätbara bär, blommor)
Myrrhis odorata, spansk körvel (+ätbara blad, omogna frökapslar m.m.)
Coreopsis verticillata, höstöga
Solidago odora, gullris (+sprider sig mycket, men är lättrensade ifall de tar över annat)
Sium sisarum, sockerrot alt. körvelrova (+ätbara rötter)
Aster novae-angliae, höstaster
Såvitt jag vet är alla hyfsat härdiga.