Soltorkade tomater - hur lägger man in dom?

[Nina W]

Jag har köpt soltorkade tomater genom en inköpsförening som jag är med i, men jag tycker de som är inlagda i olja är godare. Jag är inte van att göra inläggningar så jag vill be om tips. Olja och sedan... någon slags vinäger? Vilken? Hur mycket? Kryddor?

[ironpower]

Rent spontant skulle jag säga att det räcker med att varva tomaterna med basilikablad och täcka med olivolja. eller andra goda kryddor som passar med tomat.

Häller du i vinäger så får du ju nästan vinägrett salladsressing och det kanske inte är vad som önskas. 

[Skogsvilde]

Jag varvade tomaterna med basilika lite svartpeppar, salt och olivolja på toppen.

[kurt]

Eftersom tomater är ganska syrliga så kanske det fungerar, annars kanske något otrevligt växer där