Tillagade Asiatiska bladgrönsaker

[Tuve]

Jag har i år odlat blandade asiatiska bladgrönsaker från Runåbergs, brassica-arter. I början åt jag dem i sallad, men nu har de blivit lite för grova för det. Nån som har några goda förslag på rätter jag kan laga av dem?

[hildegard]

Steka de klippt i bitar i stekpannan eller blanda dem i en omelett.
Runåbergs hade ett litet häfte om tillagning av asiatiska blad, men jag vet inte om det finns kvar.

[Skogsvilde]

Förväll dom snabbt och sedan torkar du dom inför vinterns värmande goda soppor.

[Tuve]

Ah, god soppa låter bra! Men torka har jag dålig utrustning/plats att göra. Får nog bli frysen i alla fall.
Ska kolla på runåbergs hemsida. Men de har långt sommar/höst-uppehåll, har jag sett, så fortsätt gärna tipsa!