Hej!
Motti med fläsk har jag blivit bjuden på i det sköna Värmeland, efter en vargtass som välkomstdrink.
Kallas också nävgröt.
Receptet:
6½ dl skrädmjöl
3 dl vatten
2 tsk salt
1. Koka upp vatten och salt i tjockbottnad kastrull. Häll i mjölet. Rör inte men för över mjölet så att vattenbubblor täcks av mjöl.
2. Låt vattnet nästan koka in och rör om från botten mot slutet, cirka 20 min koktid.
3. Häll upp gröten i en skål, servera med stekt fläsk och lingonsylt.
Skrädmjöl är mjöl av rostade havregryn, finns att köpa i Värmland.
Kanongott!
Edgar
