Hej!
Är det nån här på forumet som har erfarenhet av lamaslakt? Vad behöver man tänka på? Har bara varit med om nöt- å get-slakt, (förrutom fjäderfän) förut. Finns risk för ullsmak, som vid fårslakt? Är det risk för bismak typ gammal bock om det är en "gammal" lamahingst? Hur länge bör den hänga? Vore tacksam om ni kloka forumsmedlemmar som har erfarenhet av detta ville bistå med goda råd!
Lena
